Cách làm chả cá hàn quốc là công thức chế biến khá nổi tiếng của hàn quốc, thường xuất hiện ở những quán ven đường hoặc những chiếc xe đẩy đồ ăn. Cách làm chả cá xiên hàn quốc này cũng được rất nhiều người ở Việt Nam yêu thích, nhất là những người muốn khám phá văn hóa ẩm thực của xứ sở Kim chi. Cũng là chả cá nhưng cách làm bánh chả cá hàn quốc khác hẳn so với cách chế biến chả cá của Việt Nam, đặc biệt là khi dùng kèm với cả nước canh khiến món ăn có một sực hấp dẫn kì lạ. Là món ăn xuất phát từ một nước hàn đới nên cách làm súp chả cá hàn quốc thích hợp để thưởng thức vào những ngày mát trời, vừa ăn chả cá vừa xì xụp húp nước canh nóng hổi, ngon vô cùng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chả cá Hàn Quốc 100g (loại miếng mỏng, chữ nhật)
+ Rong biển 6 lá
+ Muối trắng 10g
+ Củ cải 30g
+ Nước tương 30ml
+ Que xiên bằng tre
+ Hành lá 2 nhánh, ớt tươi

Cách làm súp canh bánh cá hàn quốc cực chuẩn

Cách làm súp chả cá hàn quốc

Bước 1

Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và thái thành các miếng vuông, nhỏ vừa.

Nhặt sạch hành lá, một nửa cắt khúc, còn lại thái nhỏ.

Ớt xanh bổ đôi, bỏ hạt rồi thái miếng.

Bước 2

Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ nước sôi vào, thêm củ cải, lá rong biển, hành cắt khúc và ớt vào nồi, nấu sôi.

Tiếp tục ninh nước khoảng 5 phút.

Bước 3

Đặt các miếng chả cá lên mặt phẳng sạch và gập lại theo hình lượn sóng.

Lấy que tre xiên vào các miếng chả cá.

Bước 4

Dùng môi thủng vớt hành lá và rong biển trong nồi nước ra.

Thả các xiên cá vào nồi nước, nêm chút muối và nước tương.

Thả hành lá thái nhỏ vào và nấu tiếp chừng 2 phút thì tắt bếp.

Lấy các xiên chả ra bát, chan nước vào là có thể dùng được ngay.

Cách làm súp chả cá hàn quốc có vị ngọt thanh tự nhiên của nước dùng thêm chả cá mềm ngon cực hấp dẫn, cắn thử một miếng mà cảm giác ngọt thơm như hòa quyện vào nhau, lan tỏa trong khoang miệng, vừa nhai vừa cảm nhận vị ngọt của nước, của chả cá trộn lẫn với nhau, mềm mềm ngon ngon, cực khó tả.