Súp bông cải trắng mang hương vị thơm thơm lại béo ngậy và đặc biệt là rất bổ dưỡng cho sức khỏe nên được dùng cho cả gia đình. Món súp bông cải trắng này dễ ăn nên không chỉ người lớn mà người già, trẻ nhỏ đều dễ dàng sử dụng món ăn này, tiêu hóa cũng dễ mà hấp thụ chất dinh dưỡng có trong món ăn cũng vô cùng dễ dàng. Cách làm súp bông cải trắng khá đơn giản, có thể sử dụng như món ăn khai vị, ăn nhẹ hoặc dùng cho trẻ thay cho các món cháo đều được. Hãy cùng 7monngonmoingay.info làm ngay món súp thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bông cải trắng
+ 1 củ cà rốt nhỏ
+ 1l nước dùng gà / heo
+ Nửa củ hành tây
+ 1 nhánh cần tây (loại to)
+ 45g bột mỳ
+ 1 thìa canh mùi tây khô hoặc mùi tây tươi bằm vụn.
+ 60g bơ
+ 240ml sữa không đường
+ 1 lá nguyệt quế.

Cách làm súp bông cải trắng bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu súp bông cải trắng

Bước 1: Sơ chế các loại tau củ nấu súp

  • Bông cải trắng rửa sạch, xắt thành các miếng nhỏ.
  • Hành tây, cà rốt và phần cọng cần tây thái hạt lựu.

Bước 2: Xào các loại rau củ

  • Đun chảy 10g bơ trong nồi, cho hành tây vào xào với lửa vừa.
  • Xào cho tới khi hành tây mềm và hơi xém một chút, khoảng 2-3 phút.
  • Thêm cà rốt và cần tây vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
  • Cho bông cải trắng vào nồi, đảo đều.
  • Thêm mùi tây vào, đảo đều.
  • Giảm lửa, đậy vung nồi và đun tiếp trong khoảng 15 phút nữa cho bông cải mềm.

Bước 3: Cho nước dùng gà vào nấu cùng các loại rau củ

  • Thêm nước dùng gà, vặn to lửa cho đến khi soup sôi rồi lại hạ lửa, đậy nắp và đun tiếp.
  • Nước gà có thể tự đun tại nhà hoặc mua loại bán sẵn trong siêu thị để tiết kiệm thời gian chế biến.

Bước 4: Nấu hỗn hợp bơ sữa

  • Đổ sữa ra một bát tô.
  • Thêm bột mỳ và bát sữa, khuấy đều.
  • Cho bơ vào nồi nhỏ, nấu cho bơ tan.
  • Khi bơ tan chảy hết bạn đổ hỗn hợp sữa và bột ở trên vào khuấy đều.
  • Nấu đến khi tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.

Bước 5: Hoàn thành món súp bông cải trắng

  • Nấu bông cải trắng cho mềm rồi cho phần sốt bước 4 vào, đảo đều.
  • Thêm lá nguyệt quế, nêm nếm lại với tiêu muối là xong.
  • Có thể dùng ngay hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi dùng sẽ càng sánh mịn và dễ ăn hơn.

Súp bông cải trắng không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có khả năng gây nghiện cực cao nữa nhé, thử thưởng thức và cảm nhận sức hút khó cưỡng của món ăn này ngay thôi nào.