Sương sâm thường được các chị em nội trợ sử dụng để làm món thức uống mát lạnh, bổ dưỡng ngày hè cho cả gia đình cùng thưởng thức. Kết hợp giữa vị đặc trưng của sương sâm thêm nước đường ngọt đượm hay nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy sẽ khiến thức uống này thực sự rất cuốn hút, khiến ai dùng cũng thích thú vô cùng. Cách làm sương sâm tương đối đơn giản và không tốn nhiều thời gian hay công sức chế biến, vì vậy ai cũng có thể thành công thực hiện loại thức uống này một cách dễ dàng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g lá sương sâm đã rửa sạch
+ Nước đường phèn hoặc đường Thốt Nốt nấu chín để nguội
+ Dầu chuối
+ 1 lít nước nấu sôi để nguội
+ Nước cốt dừa nấu chín để nguội

Cách làm sương sâm mát lạnh thưởng thức ngày hè

Cách làm sương sâm

Bước 1: Xay lá sương sâm

  • Làm sạch lá sương song rồi cho vào máy xay sinh tố, rót thêm chút nước và tiến hành xay nhuyễn.

Bước 2: Lọc nước lá sương sâm

  • Dùng rây hoặc vải mỏng lọc lại nước xay lá sương sâm.
  • Vắt lấy phần nước cốt, bỏ bã.

Bước 3: Làm lạnh nước sương sâm

  • Cho nước sương sâm đã lọc vào hộp hoặc ly, cho vào tủ lạnh để đông, hoặc chỉ để mát là được.

Bước 4: Sử dụng nước sương sâm

  • Múc sương sâm ra ly, chan nước đường lên trên, thêm vào 1 giọt dầu chuối cho thơm.
  • Nếu thích vị béo có thể chan thêm chút nước cốt dừa là có thể thưởng thức.

Sương sâm là loại thức uống rất thanh mát, ngon miệng và bổ dưỡng, thường được các chị em nội trợ chế biến để cả gia đình thưởng thức vào ngày hè.