ờn heo hầm bí ngòi là một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại tốt cho phụ nữ sau khi sinh đấy nhé, là một món ăn nóng hổi ăn kèm với cơm trắng trong những ngày đông lạnh như thế này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh của bí ngòi chín mềm cùng với sườn heo hầm thấm đậm đà gia vị. Tất cả quyện với nhau và tan trong miệng sẽ khiến bữa cơm thêm ngon hơn, nhanh đưa cơm hơn. Nào, sau đây chúng ta hãy cùng với 7monngonmoingay.info tham khảo cách làm sườn heo hầm bí ngòi ngay sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 400

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr bí ngòi
+ 250ml nước dùng gà
+ 300gr sườn heo non
+ 5 lát gừng, 20gr hành lá
+ 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh nước tương, 3 thìa canh bột bắp, 1/3 thìa cà phê tiêu
+ Một ít ầu ăn

Cách làm sườn heo hầm bí ngòi nóng hổi đầy hấp dẫn

Cách làm sườn heo hầm bí ngòi

Bước 1: Sơ chế sườn heo, bí ngòi

  • Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn rồi trộn đều cùng với rượu trắng, nước tương, hạt tiêu và 1 thìa canh bột bắp. Sau đó ướp sườn heo trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo bỏ ruột, dùng dao thái khúc vừa ăn.

Bước 2: Hầm sườn heo với bí ngòi

  • Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa canh dầu ăn và gừng vào phi thơm.
  • Tiếp theo bạn đổ sườn heo đã ướp gia vị vào nồi đảo đều.
  • Đến khi thấy sườn heo đã vàng đều các mặt thì bạn đổ nước dùng gà, bí ngòi vào.
  • Đậy vung và đun nồi sườn heo với bí ngòi trong khoảng 15 phút để sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm.
  • Hòa 2 thìa canh bột bắp còn lại với 50ml nước, sau đó từ từ rót vào trong nồi hầm sườn và bí ngòi. Bạn vừa rót vừa khuấy đều cho đến khi thấy nước hơi đặc sền sệt là được.
  • Tắt bếp, bắc nồi sườn heo hầm bí ngòi xuống rồi rắc hành lá băm nhỏ vào và thưởng thức.

Trên đây là cách làm sườn heo hầm bí ngòi cực kì đơn giản và nhanh chóng, rất thích hợp với những ngày bận rộn mà bạn vẫn có một ăn mặn ngon miệng và đủ chất. Chúc các bạn thành công và đừng quên thường xuyên ghé qua 7monngonmoingay.info để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ bí ngòi và sườn heo nữa nhé.