Sữa đậu đỏ thơm ngon mà bổ mát, là món thức uống giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng. Đậu đỏ có chứa rất nhiều vitamin B, chất chống ôxy hoá là những thành phần dinh dưỡng quan trong giúp da sáng hồng, không bị nếp nhăn, là thực phẩm đặc biệt rất tốt cho chị em phụ nữ. Đậu đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon rất quen thuộc. Với cách làm sữa đậu đỏ bạn sẽ có thêm cách chế biến món mới từ đậu đỏ rất hấp dẫn mà cũng cực kỳ bổ dưỡng đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sữa tươi có đường: 500ml
+ Đậu đỏ: 200g
+ Lá dứa: 5 cọng
+ Đường

Cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

Cách làm sữa đậu đỏ

Bước 1: Ngâm và xay đậu đỏ

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm để hạt đậu nở hết, rồi cho vào máy xay sinh tố với khoảng 500ml nước vào xay chung.

– Đổ đậu đỏ đã xay nhuyễn qua một lớp vải mỏng rồi vắt lấy nước cốt đổ vào một nồi nhỏ.

Bước 2: Nấu sữa đậu đỏ

– Lá dứa rửa sạch và cuộn lại thành bó, sau đó cho chung vào nồi nước đậu.

– Bắc nồi nước đậu đỏ lên bếp đun sôi nhỏ lửa để nước đậu không bị sôi trào, đun khoảng 10 phút thì cho phần sữa tươi vào, có thể cho thêm đường để vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Rót nước đậu đỏ ra ly có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều rất ngon.

Sữa đậu đỏ thơm ngon, béo ngậy vị của sữa tươi hòa quyện với nước cốt đậu đỏ rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả gia đình đó nhé.