Cách làm sữa chua từ sữa bò tươi nguyên chất có đường

Cách làm sữa chua từ sữa tươi là một trong rất nhiều cách chế biến món sữa chua, có thể nói đây là cách đơn giản nhất! Sữa chua là một món ăn giàu lợi khuẩn, rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngoài ra đây cũng là một món ăn giải khát vào mùa hè rất tuyệt vời, đây là một món ăn dễ ăn và được trẻ em đến người già đều yêu thích. Vậy tại sao bạn không thử cách làm sữa chua từ sữa tươi nguyên chất nhỉ. Công thức và các bước tiến hành quá đơn giản. Nào, hôm nay hãy cùng 7monngonmoingay.info ghi lại ngay cách làm sữa chua từ sữa bò tươi đúng điệu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 lít sữa tươi (loại chưa qua thanh trùng)
+ 2 hộp sữa chua có đường
+ Đường (có thể nhiều hoặc ít tùy khẩu vị)

Cách làm sữa chua từ sữa bò tươi nguyên chất có đường

Cách làm sữa chua từ sữa tươi

Bước 1: Pha chế sữa chua và sữa tươi

  • Đổ sữa tươi vào trong nồi, đun sôi đến khoảng 80 độ thì tắt bếp, lúc này sữa mới chỉ sôi lăn tăn chứ chưa sôi hẳn.
  • Tiếp theo, bạn cho thêm đường vào sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Nhưng tốt nhất bạn không nên cho quá ngọt, chỉ cần cho từ 150gr đến 200gr đường là được rồi.
  • Sau đó cho sữa chua vào nồi sữa rồi khuấy đều nhẹ nhàng để được một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Ủ sữa chua được làm từ sữa tươi

  • Rót hỗn hợp sữa đã chế biến ở trên vào trong các cốc hoặc lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.
  • Sau đó đặt sữa chua vào ủ trong máy làm sữa chua từ 7-8 tiếng đối với mùa đông và 6-7 tiếng đối với mùa hè. Nếu bạn không có máy làm sữa chua thì có sử dụng bình nóng lạnh hoặc nồi cơm điện đặt ở chế độ WARM.
  • Sau thời gian ủ trên, bạn lấy sữa chua ra rồi xếp vào trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Khi thưởng thức món sữa chua, bạn có thể ăn kèm cùng với trái cây, siro… sẽ càng hấp dẫn, ngon miệng hơn. Với cách làm sữa chua từ sữa bò tươi, bạn nhớ khử trùng lọ hoặc cốc đựng sữa chua cẩn thận trước khi đựng bằng cách tráng qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh nhé. Chúc các bạn thành công và có những lọ sữa chua thơm ngon mời gia đình.

Add Comment