Cách làm su hào xào nấm tưởng chừng như là công thức chế biến một món ăn chay thứ thiệt, tuy nhiên với món ăn này còn có sự kết hợp cùng tôm tươi để làn dậy hương vị của các loại rau củ, tuy nhiên đây không phải nguyên liệu chính của món ăn này đâu nhé. Vị giòn ngọt và cực thanh mát của su hào mới chính là hương vị mà chúng ta đang tìm kiếm ở món ăn này đấy. Không để các bạn hiêu kì thêm nữa, ngây bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ bất mí bí quyết chế biến món xào này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 tôm đất
+ 50g nấm tuyết
+ 300g su hào
+ 2 thìa hành, tỏi
+ 50g rau mùi
+ Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm su hào xào nấm cực độc đáo và giàu dưỡng chất

Cách làm su hào xào nấm

Bước 1: Sơ chế su hào, nấm tuyết, tôm đất và rau mùi

  • Tôm đất rửa sạch, bóc sạch vỏ, loại bỏ hết phần đầu và rút bỏ hết đường chỉ đen sau lưng tôm.
  • Nấm tuyết cho vào bát nước ngâm cho nở ra, rồi vớt ra, để ráo nước, dùng dao cắt bỏ hết chân nấm, tách từng miếng nhỏ.
  • Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng bán nguyệt mỏng, rồi cho vào chần sơ qua với nước sôi, vớt ra rổ và để ráo nước.
  • Rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào chín tôm đất

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun sôi và cho 1 thìa nhỏ hành tỏi băm nhỏ vào phị thơm lên. Sau đó bạn tiếp tục cho tôm vào trong chảo và xào cùng, nêm chút đường, bột nêm sao cho vừa ăn, rồi trút tôm ra bát. để riêng.

Bước 3: Xào su hào với nấm tuyết

  • Sau đó bạn tiếp tục phi thơm hành tỏi băm nhỏ với dầu ăn, rồi tiếp tục cho su hào vào chảo xào cùng, nêm nếm thêm chút hạt nêm, đường trắng, muối, hạt tiêu sao cho có khẩu vị vừa ăn. Rồi bạn tiếp tục cho nấm tuyết vào chảo và xào cùng, khi các loại rau củ chín tới thì bạn cho tôm đã xào chín sơ qua vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn trút món xào ra đĩa, rắc rau mùi thái nhỏ và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Vậy là mình đã trình bày rất chi tiết và cụ thể về công thức chế biến món su hào xào nấm tuyết rồi nhé. Bạn chỉ cần vận dụng đúng công thức trên là có ngay mâm cơm thơm ngon và giàu dưỡng chất nhé. Hy vọng bạn sẽ yêu thích món ăn này và đừng quên giới thiệu với bạn bè và người thân nhé.