Cách làm salad nấm cần tây tươi mát ngon miệng

Salad nấm cần tây có hương vị tươi ngon, thanh đạm nhưng vẫn vô cùng ngon miệng có thể dùng như món rau trong bữa ăn gia đình kèm theo những món ăn chính như cá thịt để bữa ăn thêm phong phú, hấp dẫn cũng như cung cấp thêm nhiều chất xơ, chất vitamin tự nhiên nên dễ hấp thụ. Cách làm salad nấm cần tây rất đơn giản nên phù hợp với cả những bà nội trợ bận rộn, không có nhiều thời gian chế biến những món cầu kì.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 0,5 gr nấm sò (hoặc nấm đông cô, nấm cremini), rửa sạch, thái mỏng
+ 8 nhánh cần tây, thái mỏng
+ 7 thìa canh dầu ô liu tinh khiết
+ ¼ cốc rau mùi băm
+ 2 thìa canh nước cốt chanh
+ 1 cốc pho mát nạo sợi mỏng
+ Muối, tiêu

Cách làm salad nấm cần tây tươi mát ngon miệng

Cách làm salad nấm cần tây

Bước 1: Đun dầu ô liu

  • Đổ 3 thìa dầu ô liu vào chảo, bắc lên bếp nấu với nhiệt độ trung bình.

Bước 2: Sơ chế nấm

  • Nấm rửa sạch, thái mỏng.
  • Chờ cho dầu ô liu sôi thì thả nấm vào, đảo đều.

Bước 3: Xào nấm

  • Xào nấm chừng 5 đến 6 phút để cho nấm mềm và chuyển màu nâu.
  • Nêm thêm chút muối, tiêu rồi vào chảo, đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 4: Chế biến các nguyên liệu phụ trộn salad

  • Cần tây nhặt, rửa sạch rồi thái mỏng.
  • Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, để riêng.
  • Thái mỏng pho mát.
  • Rau mùi làm sạch, băm nhỏ.

Bước 5: Trộn hỗn hợp dầu ô liu

  • Đổ 4 thìa dầu ô liu còn lại vào bát to.
  • Thêm nước cốt chanh và muối, tiêu vào bát, trộn đều.

Bước 6: Trộn hỗn hợp dầu ô liu với nấm

  • Cho nấm, rau mùi, pho mát, vào bát dầu ô liu.
  • Đảo đều, nếm thử và nêm thêm muối, tiêu cho vừa miệng.

Bước 7: Thưởng thức salad

  • Bày salad nấm cần tây lên đĩa rồi thưởng thức.

Salad nấm cần tây tươi ngon, thanh mát rất dễ dùng lại có nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe nên có thể dùng như món ăn kèm trong bữa ăn chính hoặc dùng như món ăn chay, ăn trong chế độ ăn kiêng giảm cân đều rất tốt.

Add Comment