Cách làm salad củ sen hẳn không còn xa lạ với hầu hết các chị em nội trợ và cũng là món ăn quen thuộc của nhiều người, tuy nhiên, hầu hết mọi người đều đã quen với cách làm salad củ sen trắng theo kiểu truyền thống, dù cách chế biến này cũng khiến món ăn có được nét đặc trưng riêng và được nhiều người ưa thích. Nhưng nếu thêm vào đó chút thay đổi để tạo thành món salad củ sen hồng thì bạn đã từng thử chưa? Chỉ thêm chút bắp cải tím và nước cốt chanh salad củ sen đã có thêm màu hồng cực bắt mắt rồi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30g đường
+ 200g củ sen
+ 1 trái chanh
+ 80g bắp cải tím

Cách làm salad củ sen hồng cực bắt mắt

Cách làm salad củ sen hồng

Rửa sạch bắp cải tím, bóc bỏ lớp cải bên ngoài nếu thấy úa hoặc sâu.

Cắt nhỏ cải tím rồi đem rửa sạch, để ráo.

Cho bắp cải tím đã chuẩn bị vào máy xay cùng với chút nước sôi rồi xay nhuyễn.

Lóc lấy mình phần nước cải tím, phần cặn bỏ đi.

Rót nước cải tím vào tô, vắt thêm 2 miếng chanh và thêm chút đường, khuấy đều để đường tan.

Rửa củ sen thật sạch rồi thái lát mỏng vừa, cho vào nồi luộc sơ.

Thả củ sen đã luộc vào nước cải tím, trộn đều rồi đậy nắp và để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra, bày lên đĩa và dùng được.

Cách làm salad củ sen có chút khác biệt so với những món salad khác nhưng vẫn cực đơn giản, hơn nữa, màu sắc mới lạ cũng sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn đó nhé.