Sa kê chiên giòn là món ăn nhẹ, ăn chơi cực ngon miệng và hấp dẫn bởi lớp vỏ ngoài giòn tan, sa kê bọc bên trong có vị béo béo, chút bùi bùi nên ăn thấy rất vừa miệng. Cách làm sa kê chiên giòn khá đơn giản nhưng vì vị ngon đặc trưng của sa kê mà khiến cho món ăn này tạo được ấn tượng rất riêng, rất độc đáo đối với người thưởng thức. Nếu chưa từng nếm qua món bánh này thì thử trải nghiệm vào ngày cuối tuần này là một lựa chọn tuyệt vời đó chứ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bát nhỏ bột chiên giòn
+ 300g sa kê
+ Vừng trắng
+ Dầu ăn
+ 1 quả trứng gà
+ Tương ớt

Cách làm sa kê chiên giòn thơm bùi hấp dẫn

Cách làm sa kê chiên giòn

Bước 1: Sơ chế sa kê

  • Sa kê gọt vỏ, cắt làm bốn và bỏ phần lõi giữa.
  • Thái sa kê thành các lát dày tầm 1-1.5 cm.
  • Ngâm sa kê vào âu nước muối loãng để tránh bị thâm đen.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu phụ chiên sa kê

  • Trứng gà đập vào bát tô rồi đánh tan.
  • Cho bột chiên giòn vào trộn đều với trứng, nếu thấy hỗn hợp quá đặc thì thêm chút nước, nhưng không nên thêm quá nhiều.
  • Cho mè vào, trộn đều với hỗn hợp trứng.

Bước 3: Chiên sa kê

  • Ngâm sa kê xong thì vớt ra rồi để ráo nước.
  • Nhúng sa kê vào hỗn hợp ở bước 2.
  • Đun sôi chảo dầu rồi thả sa kê vào chiên vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Sa kê chiên giòn không chỉ ngon miệng, thơm lừng mà còn là món bánh được chế biến từ loại hoa quả rất có lợi cho sức khỏe nên rất tốt nếu chế biến cho cả gia đình.