Rau nhút xào nấm rơm là món ăn có hương vị đơn thuần nhưng lại là món có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin các loại A, B1, B2, PP, D, E, C ngoài ra còn chứa 7 loại a-xít amin, không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng trị nhiều bệnh, đặc biệt là tốt cho gan và dạ dày, làm giảm nóng mùa hè, và kích thích tuyến sữa của phụ nữ sau khi sinh tăng cường khả năng miễn dịch, làm giảm nồng độ cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Chính vì thế, rau nhút xào nấm rơm là món ăn được chế biến nhiều cho phụ nữ thời kì mang thai và sau sinh.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr rau nhút,
+ 100gr nấm rơm,
+ nước mắm ngon,
+ hành khô,
+ dầu ăn,
+ muối,

Cách làm rau nhút xào nấm rơm giản dị mà bổ dưỡng

Cách làm rau nhút xào nấm rơm

– Nấm rơm sau khi nhặt sạch thì cho vào âu ngâm với chút muối, rồi rửa sạch và để ráo.

– Rau nhút nhặt lấy phần rau còn non, sau đó rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn.

– Hành khô bóc vỏ, rửa rồi thái lát mỏng.

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả hành vào phi thơm.

– Cho tiếp nấm vào chảo xào chín và xúc ra để riêng.

– Bắc lại chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho rau vào xào chín.

– Nêm mắm muối vào chảo cho vừa ăn.

– Thả tiếp nấm rơm vào xào chung với rau nhút, đảo đều.

– Múc món ăn ra đĩa và dùng nóng.

Rau nhút xào nấm rơm là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, dễ dùng và không gây ngán, tốt cho phụ nữ thời sinh đẻ, cả nhà cũng có thể cùng sử dụng nữa nha.