Cách làm rau càng cua xào tỏi là công thức chế biến món xào rất dân dã từ rau càng cua – là một loài cỏ dại mọc rất nhiều tại các bụi  rậm, nơi ẩm ướt ở cánh đồng nhưng lại cực giòn, ngọt và thanh mát, cũng bởi vậy từ lâu thứ rau này đã được người dân tận dụng chế biến các món ăn cho ngày hè nhé. Và hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu với các bạn món rau càng cua xào tỏi cực giòn này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 125

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau càng cua
+ Tỏi khô: 1- 2 củ
+ Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm rau càng cua xào tỏi cực giòn đổi vị ngày hè

Cách làm rau càng cua xào tỏi

Bước 1: Sơ chế tỏi và rau càng cua

  • Rau càng cua bạn nhặt thật sạch, rửa sạch để hết phần cát bẩn bám trên từng lá, rồi cho vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ và để ra bát.

Bước 2: Xào rau càng cua cùng với tỏi băm

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào chảo và làm nóng lên rồi tiếp tục cho tỏi băm nhỏ vào chảo và tiến hành phi thơm vàng.
  • Sau đó bạn cho tất cả rau càng cua vào trong chảo trên và tiến hành xào  nhanh và đều tay với lửa thật to chừng khoảng vài phút, nêm gia vị sao cho vừa ăn, nhưng bạn cần lưu ý không nên xào quá kĩ rau sẽ mất màu xanh và độ giòn rồi tắt bếp trút rau ra đĩa và thưởng thức nhé.

Rau càng cua xào tỏi có lẽ vẫn còn xa lạ với rất nhiều người, tuy nhiên nếu bạn đã một lần thưởng thức bạn sẽ không thể quên được vị giòn ngọt và thơm lừng của món xào này đâu nhé. Mong rằng với công thức này các bạn sẽ có món xào cực ngon cho ngày hè này nhé.