Cách làm rau bí xào thịt bò dân dã quen thuộc và rất đơn giản đã gắn bó với căn bếp của rất nhiều gia đình và trong thực đơn của rất nhiều bữa ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết công thức thực hành chế biến món xào đặc biệt và tinh tế này đúng không? Và bài viết tiếp theo này, 7monngonmoingay.info sẽ đề cập đến món rau bí xào thịt bò cực giòn ngọt và thơm lừng nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 415

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bò
+ Rau bí: 1 bó
+ 4-5 tép tỏi
+ Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm Knorr, dầu ăn.

Cách làm rau bí xào thịt bò giòn thơm cực ngọt

Cách làm rau bí xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  • Thịt bò mua về mang đi rửa thật sạch, dùng dao thái thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào tô, đem đi ướp cùng với gia vị như: 1/2 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn,1 thìa nước mắm và một chút hạt tiêu. Trộn đều với nhau và tiến hành ướp khoảng chừng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế rau bí

  • Rau bí bạn lấy phần phần non, tước sạch hết phần xơ, để riêng phần cọng ra và lấy phần lá rửa sạch và vớt ra để ráo.

Bước 3: Xào rau bí với thịt bò

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng dầu ăn rồi tiếp tục cho 1/2 thìa tỏi băm nhỏ vào chảo dầu và tiến hành phi thơm.
  • Sau đó bạn bạn tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều và nhanh tay đến khi bạn thấy thịt chín thì trút ra đĩa rồi tiếp tục cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng, rồi cho tiếp rau bí vào xào với 2 thìa hạt nêm.
  • Khi bạn thấy rau bí chín mềm thì cho tiếp thịt bò vào đảo thêm vài lần, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Món rau bí xào thịt bò cực thanh mát, giòn thơm ăn cùng cơm nóng hay chế biến nhạt một chút để dùng làm món nhậu cũng ngon và khoái khẩu lắm nhé. Nguyên liệu gần gũi, dễ kiếm, công thức chế biến đơn giản và hương vị thơm ngon tự nhiên là những ưa điểm của món ăn này mà bạn cần lưu lại ngay vào sổ tay gia đình đấy.