Cách làm phở gà trộn chua ngọt mang phong cách Hà Nội  

Cách làm phở trộn thịt gà là cách thức chế biến lạ với phở- một món ăn truyển thống của người Việt. Còn cách làm phở gà trộn chua ngọt này có nguồn gốc từ Hà Nội, đây là một kiểu biến tấu với phở. Với cách nấu phở gà trộn này thì các công đoạn được tối giản hơn, không mất quá nhiều thời gian như việc nấu phở thông thường. Bạn có thể mua thịt gà làm sẵn hoặc tự làm cùng với bánh phở và công thức sốt trộn phở đặc biệt là bạn đã có ngay món phở trộn chua ngọt lạ miệng, ngon ngọt. Nếu bạn cảm thấy hứng thú với cách làm phở gà trộn Hà Nội này thì bắt vào làm với chúng tôi ngay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g bánh phở
+ Rau thơm (rau quế, ngò gai..)
+ Nửa con gà
+ Hành lá, ngò rí
+ Nước tương, hắc xì dầu, giấm đỏ
+ Gừng tươi
+ Tỏi phi, đậu phộng rang

Cách làm phở gà trộn chua ngọt mang phong cách Hà Nội  

 Cách làm phở gà trộn lạ miệng

Bước 1: Gà sau khi mua về các bạn phải làm và rửa sạch trở lại. Sau đó cho vào nồi và đổ nước vào cho ngập, thêm một muỗng canh muối+ vài lát gừng tươi rồi bắt lên bếp luộc. Tiếp theo các bạn đun sôi một nồi nước khác rồi cho bánh phở vào trụng chín rồi vớt ra cho vào tô. Sau đó rắc lên trên một ít tỏi phi và trộn đều.

Bước 2: Chúng ta tiến hành pha nước sốt dùng để trộn phở theo công thức sau: 2 muỗng canh nước tương+ 2 muỗng canh hắc xì dầu+ 2 muỗng canh giấm đỏ+ 2 muỗng canh tỏi phi sau đó khuấy lên cho đều.

Bước 3: Khi gà chín thì các bạn vớt ra và cho ngay vào trong một thau nước lạnh để ngâm, như vậy gà vừa mau nguội vừa có độ giòn. Với nồi nước luộc các bạn chưa tắt vội mà nêm thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm+ một ít tiêu và đun thêm một lúc nữa rồi mới tắt nhé!

Bước 4: Tiếp theo ta vớt gà ra và xé miếng vừa ăn. Cho bánh phở vào tô, thêm thịt gà, đậu phộng rang, hành lá, rau thơm+ sốt rồi trộn lên cho đều. Các bạn có thể ăn kèm với nước dùng gà nhé!

Món phở gà trộn chua ngọt có vị ngon lạ tạo nên bởi phần nước sốt quyện với vị béo ngọt của thịt gà sẽ cho bạn một cảm nhận rất riêng, rất Hà Nội. Các bạn có thể thực hiện cách làm phở trộn chua ngọt để làm điểm tâm cho một bữa sáng hoàn hảo nhé!

Add Comment