Cách làm phi lê cá basa tẩm bột rán giòn ngon

Phi lê cá basa tẩm bột rán là một trong số những món ăn có hương vị đậm đà, nhưng vẫn làm nổi lên cảm giác tươi ngon khi thưởng thức thịt cá, thêm vào đó, lớp bột chiên giòn lăn bên ngoài, rán vàng lên vừa bắt mắt lại vừa mang đến cảm nhận cực ngon miệng và thú vị. Cá basa là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, vị cá lại đặc trưng hơn so với những loại cá thông thường nên để lại ấn tượng khá tốt cho người thưởng thức. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến tương đối nhanh chóng là các chị em đã có thể chế biến được một món ăn siêu ngon, siêu bổ dưỡng rồi đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g phi-lê cá basa
+ Gừng, ớt, thì là, gia vị, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn
+ 1 quả trứng gà
+ Bột chiên xù
+ Bột năng

Cách làm phi lê cá basa tẩm bột rán giòn ngon

Cách làm phi lê cá basa tẩm bột rán

– Sau khi mua phi lê cá basa về, trước hết ta cần giã đông.

– Gừng đem giã, hoặc xay rồi vắt lấy nước.

– Ớt bổ đôi, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

– Cho cá đã giã đông vào âu, thêm nước gừng, ớt băm, gia vị, mì chính, hạt tiêu để ướp cá trong vòng 30 phút .

– Đổ bột năng ra đĩa rộng hoặc bát tô lớn.

– Đập trứng vào bát, đánh đều.

– Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.

– Lăn cá đã tẩm ướp qua bột năng rồi nhúng vào bát trứng, cuối cùng lăn thêm lớp bột chiên xù đều khắp bên ngoài.

– Bắc chảo dầu lên bếp, nấu sôi thì thả cá đã tẩm bột vào chiên vàng đều.

– Bày cá lên đĩa, có thể trang trí thêm cho đẹp mắt là có thể dùng được.

Món phi lê cá basa tẩm bột rán này không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn làm món nhậu rất tuyệt nhé, chúc bạn và cả nhà ngon miệng với món ăn tuyệt ngon này nha.

Add Comment