Cách làm mận ngâm đường là một trong rất nhiều những món khác nhau chế biến từ loại nguyên liệu khá sẵn có này ở nước ta. Cách ngâm mận đường được sử dụng rất nhiều chế chế biến thành thức uống ngon dùng để giải khát vào mùa hè, đồng thời trái mận ngâm đường còn có tạc dụng trong việc chữa ho nên rất được ưa chuộng ngay cả vào mùa đông. Nước mận ngâm đường rất dễ dàng để thưởng thức, chỉ cần pha cùng chút nước và đá là đã có ngay một ly nước mát lạnh tuyệt vời, hoặc cũng có thể dùng ăn ngay như ăn mứt mà không cần làm thêm bất cứ công đoạn nào cũng đều ngon nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.info tìm hiểu cách làm sau nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam đường
+ 50 gam hạnh nhân
+ 500 gam mận
+ Một ít lá bạc hà
+ 1/2 chén nước
+ 1 ml mùi hạnh nhân (hoặc rượu mùi)

Cách làm nước mận ngâm đường giải khát ngày hè

Cáclàm mận ngâm đường

Rửa sạch lá bạc hà, vớt ra để ráo.

Mận rửa sạch, bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng chừng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

Bổ dọc quả mận, loại bỏ hạt và cắt thành hình múi cau.

Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho đường cùng nửa chén nước. Khấy đều và đun sôi với lửa nhỏ.

Nấu cho đường sôi lên thì tắt bếp, để nước còn hơi âm ấm rồi cho hạnh nhân.

Chờ đường nguội thì bạn cho mận vào, trộn đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 h hoặc để qua đêm.

Trong khi ngâm mận thỉnh thoảng trộn mận để mận sẽ ngấm đều đường.

Cách dùng ngon nhất là cho ra ly, rắc hạnh nhân rang và lá bạc hà lên là xong nhé.

Cách làm mận ngâm đường có thể chế biến rồi cất trong tủ lạnh để dùng dần, nhưng nếu để quá lâu mận cũng sẽ mất đi vị thơm ngọt tự nhiên, hơn nữa chế biến cũng không quá khó nên bạn cũng không nên chế biến quá nhiều rồi để lâu trong tủ lạnh nhé, đồ mới làm bao giờ cũng ngon hơn hẳn mà. Chúc bạn chế biến thành công!