Nui xào thập cẩm là món ăn có sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau khi chế biến món ăn, mang đến một sự kết hợp hài hòa và phong phú, ăn ngon lại rất lạ miệng. Với một chút phá cách và biến tấu trong cách chế biến, cách làm nui xào thập cẩm sau đây đã khéo léo lồng ghép cách chế biến cũng như hòa quyện hương vị của nhiều loại nguyên liệu cũng như rau củ để tạo nên một sự hài hòa tuyệt đối, giúp món ăn thơm ngon đến bất ngờ luôn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g nui ống
+ 50g bông cải xanh
+ 50g đậu cô-ve
+ 50g bông cải trắng
+ 50g củ cải
+ 50g cà-rốt
+ 50g tỏi tây
+ Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu

Cách làm nui xào thập cẩm cực ấn tượng

Cách làm nui xào thập cẩm

– Bắc nồi nước lên đun sôi rồi cho nui vào luộc chín.

– Vớt nui đã luộc ra rổ, dùng nước lạnh xả lại rồi rưới chút dầu ăn lên, trộn nhẹ và đều tay.

– Cà-rốt, củ cải gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.

– Đậu cô-ve tước xơ, rửa sạch, cắt vát.

– Bông cải xanh, trắng tách nhánh nhỏ, rửa sạch.

– Tỏi tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ một ít đầu trắng, còn lại cắt khúc 4 – 5 cm.

– Đun tiếp một nồi nước sôi rồi cho cà-rốt, đậu cô-ve, củ cải, bông cải trắng vào trụng qua sau đó vớt ra rổ cho ráo và tránh làm các loại rau củ bị nhừ quá.

– Đặt chảo có chút dầu lên bếp, nấu nóng, phi thơm tỏi tây bằm, cho cà-rốt, củ cải, đậu cô-ve, bông cải trắng, xanh, nui vào xào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng.

– Trước khi tắt bếp cho tỏi tây vào, rắc tiêu, bày ra đĩa.

Cách làm nui xào thập cẩm khá đơn giản nên có thể dễ dàng chế biến để thưởng thức như một món ăn sáng ngon lành và bổ dưỡng, chúc các bạn chế biến thành công và thưởng thức thật ngon miệng nha.