Cách làm nui xào cá basa sốt tương ớt cực thơm ngon

Nui xào cá basa sốt tương ớt là món ăn được chế biến theo phong cách mang đậm dấu ấn Châu Âu nhưng được rất nhiều người Việt Nam ưa dùng. Dù không phải món ăn truyền thống, nhưng sự mới lạ lại chính là điểm hấp dẫn của món ăn này, vừa dễ ăn, dễ chế lại có nét riêng độc đáo. Với những ngày cuối tuần muốn đổi gió một chút cho thực đơn gia đình thì nui xào cá basa thêm phần sốt tương ớt sánh mịn, hòa quyện thực sự là một món ăn sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g nui dinh dưỡng
+ 100g phi-lê cá basa
+ Cà chua bi, gừng, tỏi
+ 10g tương ớt
+ Tương ớt

Cách làm nui xào cá basa sốt tương ớt cực thơm ngon

Cách làm nui xào cá basa sốt tương ớt

– Cho nui vào nồi nước có chút muối để luộc chín, chừng 10 phút.

– Luộc xong thì vớt ra, trộn cùng chút dầu ăn.

– Cá basa rửa sạch, sau đó thái quân cờ và cho vào âu ướp với chút tiêu, bột nêm bột nghệ và nước tương khoảng 5 phút cho ngấm.

– Trộn tương ớt cùng một muỗng cà-phê đường cho đều, sau đó pha thêm vào chút nước và bột bắp để làm tăng độ sánh của hỗn hợp.

– Thả cá basa vào chảo đã có sẵn dầu ăn đảo đều cho thịt săn thì cho hỗn hợp tương ớt pha, nêm thêm chút nước tương cho dậy mùi.

– Bắc chảo khác lên bếp, thêm chút dầu để xào nui, nhưng không cho quá nhiều dầu.

– Trút nui ra dĩa nào, xếp cá basa lên trên rồi rưới nước sốt đều khắp.

– Cắt cà chua để trang trí thêm cho sinh động.

Với món nui xào cá basa sốt tương ớt này, chắc chắn cả nhà bạn đều sẽ thích mê, nui dai dai lại mềm mềm, thêm phần sốt sánh mịn, đẹp mắt, ăn ngon lại cực bổ dưỡng.

Add Comment