Cách làm nộm tôm nấm tuyết là cách thức chế biến món nộm theo công thức truyền thống, tuy nhiên khác xa với những nguyên liệu thường được dùng chế biến món nộm xưa kia như: rau muống, thịt bò hay dưa chuột, mang với món ăn sẽ có sự góp mặt của hương vị từ biển và vị giòn thanhh và cực mát bổ của nấm tuyết. Có lẽ các bạn đang rất tò mò về món nộm này phải không? Nào hãy cùng theo chân đầu bếp của 7monngonmoingay.info vào bếp chế biến món nộm tôm nấm tuyết này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 58

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g tôm sú
+ Nấm tuyết: 1 bông
+ Dưa leo: 1 quả
+ Cà rốt: 2 củ
+ Vừng rang, 3 thìa tỏi băm, 2 quả ớt tươi, chanh tươi
+ Gia vị: đường trắng, nước mắm.

Cách làm nộm tôm nấm tuyết năng lượng dồi dào cho ngày mới

Cách làm nộm tôm nấm tuyết

Bước 1: Sơ chế tôm sú, nấm tuyết và củ quả

  • Tôm sú rửa sạch, rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra và bóc sạch vỏ, bỏ hết đầu và đuôi tôm, rút bỏ đường chỉ đen ở sống lưng của từng con tôm.
  • Dưa leo cắt hai đầu, chà sạch mủ, rửa sạch rồi dùng dao bổ đôi và loại bỏ hết phần ruột bên trong, và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cà rốt dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa sạch và tiếp tục bào thành từng sợi mỏng, rồi ta cho cà rốt vào trong một tô nước có pha nước chanh để khử mùi hăng vớt ra và để ráo.
  • Nấm tuyết rửa sạch với nước, thái nhỏ rồi trần qua bát nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Pha nước mắm để trộn nộm

  • Nước mắm để trộn nôm bạn pha theo công thức: 1 thìa nước mắm, 2 thìa canh nước, 1 thìa nước cốt chanh, 2 đến 3 thìa đường, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết, nếm có vị chua ngọt thì cho thêm tỏi băm nhỏ và ớt thái lát  vào cùng.

Bước 3: Trộn nộm tôm với nấm tuyết

  • Đầu tiên bạn dùng tay sạch vắt ráo nước ở dưa leo, cà rốt cùng với nấm tuyết rồi cho tất cả nguyên liệu vào trong một chiếc bát lớn. Sau đó bạn tiếp tục cho khoảng nửa bát nước mắm trộn vừa pha vào trộn đều và để ướp trong khoảng 10 phút rồi lại vắt sạch nước đi, nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị ăn.
  • Cuối cùng bạn cho hỗn hợp thịt tôm và mè rang chín vàng cùng với nửa phần nước trộn nộm còn lại vào trong bát nộm và trộn đều rồi thưởng thức nhé.

Để có được món nộm tôm nấm tuyết giòn ngon hài hòa nhất bạn nên thưởng thức ngay sau khi chế biến hoặc chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để trong ngăn mát tủ lạnh và khi ăn thì sẽ mang ra trộn đều chỉ mất vài phút thôi nhé. Thậm chí món nộm này bạn có thể dùng làm món ăn vặt cho ngày hè cũng rất phù hợp nhé.