Cách làm nộm tôm chua ngọt giảm ngán cho ngày Tết

Cách làm nộm tôm chua ngọt rất hài cho thực đơn ngày Tết thêm phần ngon miệng, sự kết hợp độc đáo giữ tôm khô dai dai ngọt mềm và vị chua ngọt giòn ngon của xoài xanh và cà rốt ngấm đều vào các loại gia vị mang lại món nộm cực ngon và giảm ngán. Ngay bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ cùng bạn vào bếp để thực hành trộn món nộm tôm chua ngọt ngon tuyệt đỉnh này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm khô: 100g
+ Xoài: 1 quả
+ Cà rốt: ½ củ, lá chanh, rau mùi, chanh: ½ quả
+ Gia vị: muối ăn, đường trắng

Cách làm nộm tôm chua ngọt giảm ngán cho ngày Tết

Cách làm nộm tôm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế tôm khô

  • Tôm khô bạn mang đi rửa thật sạch, rồi cho vào chậu ngâm cho nở ra. Sau đó bạn cho tôm vào trong chảo, cho thêm gia vị gồm: một chút nước mắm, hạt tiêu và dùng đũa đảo đều cho thịt tôm ngấm đều gia vị.
  • Tiếp đó bạn cho tôm khô vào trong máy xay và tiến hành xay nhỏ thành ruốc tôm.

Bước 2: Sơ chế rau mùi, xoài xanh và cà rốt

  • Đầu tiên bạn nhặt sạch và rửa sạch rau mùi, để ráo nước rồi cũng rửa sạch lá chanh, ớt tươi, rau mùi, sau đó dùng dao thái nhỏ.
  • Xoài xanh bạn mang đi rửa thật sạch, lọc bỏ hết vỏ, dùng dao băm nhỏ thành từng sợi dài.
  • Cà rốt bạn gọt bỏ hết vỏ, rửa sạch, dùng nạo để nạo thành các sợi, rắc thêm một chút muối ăn vào rồi dùng tay bóp đều rồi để ướp chừng khoảng 15 phút, sau đó bạn tiếp tục mang rửa lại thật sạch cùng với nước đun sôi để nguội.
  • Ớt tươi bạn rửa sạch rồi lấy ½ băm nhỏ để cho vào bát nước mắm tộn nộm, còn lại ½ bạn dùng dao thái sợi dài dùng để trang trí.

Bước 3: Tiến hành trộn nôm tôm chua ngọt

  • Sau đó bạn mang trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu gồm: xoài xanh, cà rốt, tôm khô cùng với các loại rau gia vị thái nhỏ cùng với nhau.
  • Nước nộm bạn trộn đều các gia vị như: 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa nước cốt chanh.
  • Cuối cùng khi thưởng thức thì bạn dùng thìa rưới nước mắm nộm vừa pha lên trên đĩa nguyên liệu rồi dùng đũa đảo đều và thưởng thức nhé.

Bữa cơm ngày Tết với các món ăn nhiều năng lượng và với sự góp mặt của món nộm tôm chua ngọt sẽ góp phần giúp mâm cơm thêm phần đẹp măt và hấp dẫn. Vị chua giòn ngọt của món ăn hòa quyện cùng hương thơm lừng của ruốc tôm khô và hơi cay của ớt tươi sẽ khiến bạn không thể quên được nhé.

Add Comment