Nhộng tằm xào lá lốt là một món ăn dân dã mang đậm chất hương quê. Món ăn với vị béo bùi của những con nhộng được hòa quyện với các gia vị đậm đà cùng với mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của lá lốt tạo ra một hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần ngửi thôi là các bạn đã không thể nào cưỡng lại được. Cách làm nhộng tằm xào lá lốt cũng rất đơn giản không cầu kỳ chỉ loáng một cái là đã có món ngon để thưởng thức rồi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 – 5 cái lá lốt
+ 300 gr nhộng tằm
+ Hành khô
+ Các gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu ăn

Cách làm nhộng tằm xào lá lốt vừa béo vừa thơm

Cách làm nhộng tằm xào lá lốt

– Nhộng tằm đem rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, rồi vớt ra và để ráo.

– Cho nhộng vào bát ướp gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, đường trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

– Lá lốt chọn lá tươi, non, đem rửa sạch và thái nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm rồi cho nhộng vào xào nhanh tay cho nhộng săn lại.

– Cho tiếp lá lốt vào đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi dậy mùi thơm, nêm cho vừa ăn, rắc them chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

– Dọn nhộng ra đĩa và thưởng thức.

Nhộng tằm xào lá lốt có vị béo, bùi của nhộng quyện cùng vị tươi non và hương thơm đặc trưng của lá lốt, ăn kèm cơm nóng thì ngon cực kỳ luôn nhé.