Nghêu hấp trứng là sự kết hợp thú vị giữa nghêu ngọt thịt và dai dai, cùng với trứng gà mềm mịn ăn rất thú vị đấy nhé. Bạn yên tâm là món ăn này không hề bị tanh đâu nhé mà lại có hương vị rất lạ miệng. Nếu bạn đang cảm thấy "bí" không biết nên chế biến món gì cho cả nhà vào bữa tối này, thì món nghêu hấp trứng gà này có thể là một gợi ý hay đấy. Với các nguyên liệu hết sức đơn giản, các bạn hãy cùng ghi lại cách làm nghêu hấp trứng của 7monngonmoingay.info dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 300

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nghêu 300 gr
+ Trứng gà 2 quả
+ Nước tương 1/2 muỗng canh, Dầu mè 1/2 muỗng canh, Tiêu 1/2 muỗng cà phê, Muối 1 muỗng cà phê
+ Gừng 1/2 củ, Rượu trắng 1 muỗng canh

Cách làm nghêu hấp trứng lạ miệng cho bữa tối

Cách làm nghêu hấp trứng

Bước 1: Sơ chế và luộc nghêu

  • Nghêu mua về ngâm với nước muối pha loãng với một chút ớt trong khoảng 30 phút để nhả hết đất cát ra nhé.
  • Sau đó rửa sạch nghêu rồi vào nồi nước, thả thêm vài lát gừng và đổ thêm rượu trắng vào rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ.
  • Đến khi nước sôi, bạn mở vung đảo đều để nghêu há hết miệng rồi bắc xuống, đổ ra rá và tách riêng lấy phần thịt nghêu. C
  • Chú ý không nên luộc nghêu quá kĩ nếu không nghêu sẽ bị khô và teo hết.

Bước 2: Hấp trứng gà với nghêu

  • Đập trứng gà ra bát, nêm thêm nước tương, dầu mè, hạt tiêu rồi đánh đều.
  • Tiếp theo bạn cho thịt nghêu vào rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại.
  • Lấy tăm xiên vài lỗ thủng trên mảng bọc thực phẩm rồi đặt chén trứng và nghêu vào trong xửng hấp khoảng 10 phút cho chín rồi mang ra ăn nóng.

Món nghêu hấp trứng của chúng ta đã hoàn thành rồi này. Cách làm rất đơn giản nên cực phù hợp với những bà nội trợ bận rộn. Bạn vẫn sẽ có một món ăn ngon hấp dẫn và lạ miệng dành cho cả gia đình mình mà không cần phải chuẩn bị cầu kì và đau đầu suy nghĩ. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình vui vẻ và nhớ ghé thăm 7monngonmoingay.info để cập nhật thêm các công thức mới nhé!