Nem ốc lá lốt nghe thì có vẻ lạ tai nhưng nguyên liệu thì lại cực thân quen nhé. Cuối tuần này, bạn hãy thử đổi món cho cả gia đình mình với cách làm nem mới mẻ này để thay đổi không khí xem sao nhé. Công thức khá đơn giản, chỉ cần bạn tỉ mỉ và chăm chút một chút là sẽ hoàn thành thôi. Vậy bây giờ hãy ghi lại nhanh cách làm nem ốc lá lốt của 7monngonmoingay.info dưới đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 370

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ốc bươu 1 kg
+ Thịt heo bằm 100 gr
+ Cà rốt 1 củ, Lá lốt 100 gr, Nấm mèo 3 cái, Hành lá 1 cây, Miến 100 gr, Gừng 1 miếng, Nấm hương 2 cái
+ Nước mắm 1 muỗng cà phê, Tiêu 3 muỗng cà phê, Trứng gà 1 quả, Dầu ăn 100 ml

Cách làm nem ốc lá lốt cho cuối tuần thêm thú vị

Cách làm nem ốc lá lốt

Bước 1: Sơ chế cà rốt, nấm hương, miến…

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi thật nhỏ.
  • Miến và nấm hương, nấm mèo ngâm trong nước cho nở mềm sau đó dùng dao thái nhỏ.
  • Hành lá, lá lốt rửa sạch rồi dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Cuốn ốc và lá lốt

  • Cho các nguyên liệu cà rốt, nấm hương, nấm mèo, miến, hành lá, lá lốt, trứng gà và thịt ốc vào trong một chiếc tô. Nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều lên và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Rải bánh tráng lên trên mặt thớt, xúc nhân đặt vào rồi cuốn như gói nem bình thường.
  • Chú ý không nên gói nem quá chặt tay để nem không bị vỡ nhé.

Bước 3: Chiên nem ốc lá lốt

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả các miếng nem vào chiên sao cho vàng giòn các mặt.
  • Khi chiên các bạn nên nhớ vặn nhỏ lửa để nhân chín kĩ bên trong.
  • Sau khi nem đã chín vàng, các bạn vớt ra đĩa và dùng giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa. Thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Với cách làm đơn giản như nem cuốn Sài Gòn, các bạn đã có một món ăn mới toanh, độc đáo và lạ miệng lắm nhé. Lưu ý nếu như ốc to quá thì bạn nên dùng dao thái nhỏ trước khi cuốn nha. Chúc các bạn có một ngày cuối tuần nhiều niềm vui với những công thức nấu ăn độc đáo của chúng tôi