Cách làm nấm chiên vừng thơm ngon vừa miệng

Nấm chiên vừng là món ăn được nhiều chị em yêu thích vì dùng rất nhẹ bụng, ngon miệng, thích hợp với bữa cơm chay và các bữa ăn kiêng giảm cân cũng rất phù hợp. Cách làm nấm chiên vừng khá đơn giản và nhanh chóng nhưng có tác dụng tốt với việc thay đổi khẩu vị của cả gia đình nếu các chị em nội trợ muốn mang đến chút không khí mới lạ cho bữa ăn gia đình. Dù chỉ là món chay nhưng vị bùi bùi của vừng, thêm độ dai giòn của nấm, hương thơm nhẹ nhàng lan tỏa khiến món ăn này mang một sức hút cực tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g nấm kim châm
+ 100g nấm bào ngư
+ 100g bột mì
+ Ít tàu hũ ky (nếu thích)
+ 1 quả trứng
+ 50g vừng trắng
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm nấm chiên vừng thơm ngon vừa miệng

Cách làm nấm chiên vừng

Bước 1: Ướp nấm

  • Nấm rửa sạch, cắt gốc, để ráo nước.
  • Khi nấm đã ráo nước ta cho nấm vào bát to ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2: Trộn trứng với bột mì

  • Đập trứng gà vào bát, đánh tan rồi thêm bột mì vào trộn đều.
  • Chỉ sử dụng lượng mì vừa phải, không dùng hết lượng bột đã chuẩn bị.

Bước 3: Trộn nấm với bột mì và trứng

  • Cho hỗn hơp trứng và bột và tô nấm, dùng đũa trộn đều để hỗn hợp bột trứng bám vào nấm.
  • Khi trộn nên nhẹ tay để nấm không bị nát, hỗn hợp này có vẻ hơi đặc nhưng nấm có thể tiết nước nên không cần thêm nước khi trộn.

Bước 4: Chiên nấm

  • Đổ mè ra đĩa, gắp từng miếng nấm lăn đều qua mè rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng đều.
  • Có thể chiên thêm tàu hũ ki để dùng chung với nấm.

Món nấm chiên vừng này có thể chấm thêm tương ớt hoặc tương cà sẽ ngon hơn nhiều lại có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Add Comment