Mỳ ý sốt kem mang đậm đặc trưng một món ăn Châu Âu nên rất mới mẻ đối với người Việt, nhưng chính cảm giác mới mẻ lại tạo ra ấn tượng rất khó quên đối với ai từng thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Kết hợp sợi mỳ dai ngon với phần sốt kem ngọt thơm, béo ngậy, lại cả nấm rơm và cà rốt giòn giòn, đậu hà lan bùi ngọt, tươi ngon khiến món ăn có được một hương vị mới nhưng rất dễ làm say lòng người. Cách làm mỳ Ý sốt kem khá mới nhưng lại không khó để thực hiện nên các chị em nội trợ có thể chế biến được món ăn này ngay tại nhà, mà hương vị chẳng kém gì đầu bếp đâu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g mỳ ý
+ 250ml sữa
+ 15g bột mỳ
+ Gia vị phụ
+ 30g bơ
+ 1/2 củ cà-rốt
+ 50g nấm rơm
+ 30g đậu hà lan

Cách làm mỳ Ý sốt kem ngon như thực đơn nhà hàng

Cách làm mỳ Ý sốt kem

Bước 1: Luộc mì

  • Cho vì vào nồi luộc chừng 10-15 phút để sợi mỳ nở và mềm.
  • Thêm vào chút muối cho sợi mỳ đậm đà hơn cùng chút dầu để sợi mỳ không bị dính vào nhau.

Bước 2: Sơ chế cà rốt, nấm rơm, đậu Hà Lan

  • Đậu Hà Lan tước xơ ở 2 đầu, rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Cà-rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Nấm rơm ngâm nước pha muối loãng sau đó cắt ra là đôi hoặc làm tư sao cho vừa ăn.

Bước 3: Xào chín các nguyên liệu

  • Cho các nguyên liệu ở bước 2 cho vào chảo xào chung với nhau cho chín rồi vớt ra.

Bước 4: Nấu xốt kem

  • Cho bơ vào chảo cho bơ tan ra , thấy bơ đã lăn tăn sôi rồi thì cho thêm bột vào, đảo đều chảo cho bơ ngấm bột.
  • Từ từ cho sữa vào , ngoáy liên tục , để nhỏ lữa đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Bước 5: Hoàn thành món mỳ ý sốt kem

  • Cho các nguyên liệu xào ở bước 3 vào xào cùng hỗn hợp sốt kem, trộn đều.
  • Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Bày mỳ lên đĩa, rưới sốt lên và dùng khi còn nóng.

Mỳ Ý sốt kem thực sự là món ăn tinh tế và siêu hấp dẫn, xứng tầm là một món ăn sang trọng từ trình bày cho đến hương vị, rất đáng để thưởng thức và cảm nhận.