Mỳ mận, bạn đã nghe đến bao giờ chưa, cái tên thật sự gây tò mò cho chúng ta. Nhưng bạn có biết vẫn có món ăn độc đáo này không ? Mỳ được làm từ những quả mận tươi mà bình thường chúng ta hay ăn sống hoặc làm mứt thôi. Cách làm mỳ mận cũng không khó lắm đâu, các bạn gái khéo tay cùng vào bếp làm món ăn mới lạ mà hương vị cũng cực kỳ đặc biệt này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg mận tươi
+ 225g bột mì
+ 1 quả dưa chuột
+ 25g bột gạo
+ 1 bát lạc sống
+ 1 củ cà rốt
+ Rau mùi, rau thơm, hành lá
+ Muối ăn, dầu mè, nước mắm, xì dầu

Cách làm mỳ mận độc đáo ngon tuyệt vời

Cách làm mỳ mận

Bước 1:Sơ chế

– Mận rửa sạch, tách hạt, ép lấy nước.

– Dưa chuột và cà rốt thái thành từng sợi mảnh vừa miệng.

– Rau thơm, rau mùi cũng thái nhỏ ra luôn.

Bước 2: Nhào và cán bột

– Trộn nước ép mận với bột mỳ, bột gạo, ít muối và nước, nhào thật kỹ cho bột mịn.

– Bột cán mỏng, sau đó dùng dao thái đều thành từng sợi nhỏ bằng nhau.

Bước 3: Làm nước sốt và lạc rang

– Hành lá và ớt tươi thái nhỏ rồi cho vao 1 chiếc bát, đổ nước mắm, xì dầu, dầu mè vào trộn đều, rồi cho rau thơm, rau mùi vào.

– Lạc rang chín sau đó giã nhỏ, đem chiên qua với ít dầu ăn

Bước 4: Nấu mỳ

– Đun nước sôi, thả mỳ vào nấu gần chín, nước gần cạn, thả 3/4 số dưa chuột, cà rốt cùng bát nước sốt vào đun. Đến khi chỉ còn thật ít nước thì bắc ra.

– Xúc mỳ ra đĩa, rắc lạc lên trên.

Mỳ mận màu sắc cực kỳ hấp dẫn và đẹp mắt, mùi vị khá độc đáo ăn lại không hề ngán, rất đặc biệt đấy, các bạn cũng làm thử để thưởng thức món ăn kỳ diệu này nhé.