Cách làm mứt vỏ cam mật ong rất mới mẻ và cũng là một công thức dùng để làm món mứt phổ biến cho ngày Tết. Với nguyên liệu chính là những vỏ cam vàng bạn có thể tận dụng sau khi ăn trái cam xong và sơ chế rồi kết hợp cùng vị ngọt thơm tự nhiên của mật ong, tạo nên hương vị tuyệt vời. Để chi tiết hóa công thức này,7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt vỏ cam mật ong ngay sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 300

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vỏ cam vàng: 300g
+ Mật ong: 100g
+ Đường: 150g
+ Muối: 1 thìa

Cách làm mứt vỏ cam mật ong cực đơn giản mà lạ miệng

Cách làm mứt vỏ cam mật ong

Bước 1: Sơ chế vỏ cam

  • Cam bạn mua về mang đi rửa thật sạch vỏ cam, dùng dao bổ múi cau làm thành 4 hoặc 6 phần. Sau đó bạn lấy phần vỏ của quả cam, dùng dao thái thành những miếng dài chừng 1cm.
  • Sau đó bạn cho vỏ cam vào trong một chiếc nồi, rồi đổ ngập nước vào nồi, đặt nồi lên trên bếp, tiến hành đun sôi trong khoảng chừng 2 phút, sau đó chắt bỏ hết nước, ban thực hiện thao tác này từ 2 đến 3 lần.
  • Sau đó bạn cho vỏ cam vào bát và ngấm cùng với nước muối pha loãng chừng 8 đến 10 tiếng rồi vớt ra rửa lại cho bớt vị mặn.

Bước 2: Trộn vỏ cam với mật ong, đường

  • Tiếp đó bạn cho vỏ cam vào trong nồi, rồi cho thêm gia vị gồm: đường trắng và mật ong vào chung, cầm quai nồi và tiến hành xóc đều để đường và mật ong có thể trộn đều và ngấm vào vỏ cam.
  • Sau đó bạn tiến hành ngâm sao cho đường tan chảy hoàn toàn.

Bước 3: Tiến hành sên khô vỏ cam

  • Đầu tiên bạn đặt nồi vỏ cam với đường lên trên bếp và tiến hành đun nhỏ lửa, dùng đũa đảo đều cho đường ngấm đều vào vỏ cam. Khi bạn thấy nước đường cạn dần và miếng vỏ cam ngấm đều đường có màu vàng óng ả thì bạn tắt bếp.
  • Sau đó bạn vớt vỏ cam ra, xếp lên trên khay của chiếc lò nướng, bên dưới đặt khay bạn nên hướng một đường chảy rồi cho vỏ cam vào lò sấy mứt ở nhiệt độ chừng 100 độ C trong khoảng chừng 10 đến15 phút.
  • Khi bạn thấy lớp đường bám bên ngoài mứt vỏ cam đã dần khô lại và se lại thì bạn đem mứt cảm đi lăn qua đĩa đường hạt trắng.
  • Cuối cùng bạn cho vỏ cam vào trong lọ thủy tinh và để bảo quản ăn dần nhé.

Bạn có thể bổ sung thêm món mứt vỏ cam mật ong này vào thực đơn món ăn ngọt cho ngày Tết với vị cay ngọt thơm lừng rất hấp dẫn. Và ngoài hương vị thơm ngon như một món mứt thông thường, mứt vỏ cam còn có công dụng chưa ho, giải cảm và rất tốt cho người mắc các bệnh về đường hô hấp nhé.