Cách làm mứt nghệ là công thức làm khá quen thuộc nhưng lại có lợi ích không ngờ đối với sức khỏe và cả vẻ đẹp nên được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Chỉ cần dùng thường xuyên trong một thời gian, món mứt nghệ này sẽ giúp bạn có làn da sáng bóng, căng mịn và khỏe mạnh cực thích. Ngoài ra, mứt nghệ còn có tác dụng tuyệt vời đối với việc chữa đau bao tử một cách tự nhiên. Có nhiều loại mứt khác nhau, mỗi loại có một công dụng khác nhau, hương vị khác nhau, với món mứt nghệ này bạn sẽ tìm thấy một hương vị khác biệt cùng với những lợi ích hết sức tuyệt vời, bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đường cát: 900g
+ Nghệ tươi: 1kg
+ Mật ong: 5 muỗng
+ Muối: 2 muỗng cà phê
+ Chanh: 1/2 quả

Cách làm mứt nghệ ngon đẹp dáng đẹp da

Cách làm mứt nghệ

Bước 1:

– Rửa sạch nghệ, cạo vỏ rồi thái thành những lát mỏng, tuy nhiên, không thái mỏng quá, như vậy khi làm mứt sẽ khiến mứt bị nát vụn.

Bước 2:

– Cho nghệ vào âu nước pha muối loãng ngâm chừng 1 tiếng.

– Bắc nồi nước lên bếp, thêm nước cốt chanh rồi cho nghệ vào luộc, sau đó vớt ra, để ráo nước.

– Nếu không muốn nghệ giữ lại vị cay nồng thì có thể luộc khoảng 2-3 lần.

Bước 3:

– Cho nghệ vào ngâm với 900g đường, ngâm chừng 3 giờ cho đường tan hết.

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp nghệ ngâm vào nồi, đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sánh lại thì vặn nhỏ lửa.

– Liên tục rưới nước đường lên nghệ để đường bám đều quanh từng miếng nghệ.

– Thêm vào 5 muỗng mật ong để mứt thơm hơn và có màu đẹp mắt.

Bước 5:

– Nấu đến khi nước đường keo lại, nghệ có màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp.

– Liên tục đảo đều tay cho đường khô lại.

Bước 6:

– Chờ cho mứt nguội hẳn thì cho vào lọ kín, bảo quản dùng dần.

Cách làm mứt nghệ không hề khó khăn, nhưng vấn đề là ở chỗ nghệ dễ khiến tay bị vàng nên chỉ cần cẩn thận một chút là được nhé, ngoài ra thì mứt nghệ không bảo quản được quá lâu đâu nhé, như vậy nghệ sẽ hư và không giữ được hương vị như ý muốn.