Cách làm mứt khoai môn theo phong cách cổ truyền mang đến những thanh mứt khoai ngọt mềm, thơm ngon và rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn món mứt ngày Tết để chiêu đãi khách. Với tạo hình cùng hương vị độc đáo này bạn sẽ mang đến bất ngờ cho mọi người xung quanh và tất nhiên ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon nhé. Thật thú vị phải không? Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp cùng 7monngonmoingay.info để thực hành làm món mứt khoai môn nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 280

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g khoai môn
+ Muối ăn
+ 150g đường trắng
+ 40ml nước lạnh

Cách làm mứt khoai môn cho thực đơn món mứt Tết thêm phong phú

Cách làm mứt khoai môn

Bước 1: Sơ chế và chiên chín khoai môn

  • Khoai môn bạn dùng dao gọt bỏ hết vỏ rồi mang đi rửa thật sạch, rồi tiếp tục thái miếng dài chừng bằng ngón tay.
  • Sau đó bạn bắc chảo dầu ăn lên trên bếp, rồi chờ cho dầu ăn hơi nóng lên thì bạn tiếp tục cho khoai môn vào chảo và tiến hành chiên chín vàng cùng với lửa nhỏ.
  • Khi bạn chiên cho khoai chín đều thì dùng đũa gắp khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 2: Sên khô khoai môn

  • Đầu tiên bạn trộn đều các nguyên liệu gồm: đường trắng, nước, muối ăn vào trong chảo không dính, ròi bắc lên trên bếp tiến hành nấu sôi cùng với lửa nhỏ liu riu trong khoảng chừng 5 phút.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho khoai môn vừa ngâm đường vào, rồi đảo đều cho khoai ngấm đều đường và không bị nát.
  • Cuối cùng khi bạn thấy đường kết tinh và bám đều vào từng miếng khoai môn và khô ráo thì bạn tắt bếp, chờ cho khoai môn nguội dần thì bạn cho vào hũ thủy tinh.

Mứt khoai môn với vị ngọt thơm và bùi bùi xứng đáng trở thành một món mứt ngon cho thực đơn món ngọt đãi khách ngày Tết cổ truyền. Từng thanh khoai môn hình con chì ngấm đều vị ngọt của đường và hương thơm của vani chắc chắn sẽ mang đến món mứt thu hút sự chú ý của thực khách nhé.