Mướp đắng giả kimbap món ăn Việt nhưng sáng tạo theo cách làm Hàn Quốc. Ăn mướp đắng có tác dụng mát gan, giải độc, có lợi cho sức khỏe nhưng nhiều người không thể ăn được món này bởi chúng thường có vị hơi đăng đắng. Cách làm mướp đắng giả kimbap mách bạn cách thức chế biến mới cho món mướp đắng tuyệt ngon không còn vị đắng nữa nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc :100-200g
+ Mướp đắng: 02 quả
+ Cà rốt : 1 củ nho nhỏ
+ Khoai tây: 3 củ
+ Hành, tiêu và các gia vị khác

Cách làm mướp đắng giả kimbap chẳng còn đắng nữa

Cách làm mướp đắng giả kimbap

– Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột cho vào nước sôi có thêm chút dầu ăn và 1 chút muối, trụng qua khoảng 1 phút

– Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu cho vào nồi luộc nhừ hoặc có thể cho vào lò vi sóng để hầm nhừ.

– Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ, nêm gia vị.

– Cà rốt nạo vở, rửa sạch, thái thật nhỏ

– Cho thịt và cà rốt vào chảo xào chung với chút gia vị

– Cho khoai tây nhuyện, thịt và cà rốt vào bát to và trộn đều.

– Dùng đũa hoặc thìa nhỏ nhồi hỗn hợp nhân vào ruột quả mướp đắng.

– Đợi khoảng 15 phút, rồi lấy dao thái thành từng miếng vừa ăn.

– Xếp mướp đắng giả kimbap ra đĩa, và dọn ra thưởng thức thôi.

Mướp đắng giả kimbap là món ăn lạ, đẹp mắt, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng rất thích hợp trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Vị thanh mát của mướp đắng kết hợp với nguyên liệu thịt và các loại củ bên trong cho món một cảm nhận rất khác biệt.