Muối ớt Tây Ninh có thể coi là một loại gia vị không hề đơn giản, thậm chí còn rất nổi danh với vị cay nồng ít bột ngọt cực đặc trưng dùng để chấm các món luộc, rau củ, hoa quả đều rất ngon. Đặc biệt với người miền Nam thì muối ớt Tây Ninh vốn đã trở nên rất quen thuộc và được sử dụng khá phổ biến. Không giống như cách làm những loại muối chấm thông thường, cách làm muối ớt Tây Ninh có những đặc trưng rất riêng, được xem là những bí quyết tạo nên hương vị khác biệt của món muối ớt này, các bạn đã từng thử chưa nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g tôm khô
+ 1/2 thìa cà phê tiêu
+ 5 quả ớt sừng
+ 100g muối hột
+ 30g ớt bột

Cách làm muối tôm ớt Tây Ninh ngon cực chuẩn

Cách làm muối ớt Tây Ninh

– Tôm khô cho vào nước ngâm nở, sau đó đem rửa sạch rồi cho vào cối xay nát.

– Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi để bỏ hạt rồi đem xay nhuyễn.

– Nếu muốn có thể thêm ít tỏi bóc sạch vỏ vào xay cùng với ớt.

– Thêm vào phần ớt đã xay chút màu đỏ thực phẩn, trộn đều để có màu hồng đẹp mắt.

– Trộn toàn bộ các nguyên liệu với nhau cho thật đều.

– Bắc chảo lên bếp và rang hỗn hợp muối đến khi khô hẳn là được.

– Chờ muối nguội thì cho vào lọ kín bảo quản dùng dần.

Hóa ra cách làm muối ớt tây ninh cũng không hề khó phải không nhỉ, chỉ với chút thời gian ngắn cùng chút nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản là bạn đã có món muối chấm tuyệt ngon rồi đó.