Cách làm mực xóc tỏi cực đậm vị và thơm lừng bởi món ăn không chỉ tạo nên từ nguyên liệu chính là mực tươi mà khi kết hợp cùng tỏi phi thơm, mang lại hương thơm cực lôi cuốn. Chưa cần thưởng thức mà chỉ cần cảm nhận bằng thị giác bạn đã mê mệt với món ăn này rồi đấy. Vậy hãy cùng bắt tay vào chế biến món mực xóc tỏi với công thức mà 7monngonmoingay.info sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 117

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống: 1 con
+ Mực sữa: 8 con
+ Dưa chuột: 1 quả
+ 1 củ tỏi, hành lá
+ Gia vị: muối, bột bắp, nước sốt thịt nướng BBQ, rượu trắng

Cách làm mực xóc tỏi đậm đà hương vị của biển

Cách làm mực xóc tỏi

Bước 1: Sơ chế mực các loại, hành lá và tỏi

  • Mực các loại bạn làm sạch, rửa sạch rồi cho vào một cái tô và tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: 1/2 thìa muối, rượu trắng và bột bắp. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp chừng 15 đến 20 phút.
  • Tỏi bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, băm nhỏ.
  • Hành lá bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Bước 2: Chiên chín vàng mực các loại

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên trên bếp, rồi cho một chút dầu ăn vào làm nóng tiếp tục cho mực vào chảo dầu ăn và tiến hành chiên vàng.
  • Khi mực chín vàng bạn dùng thìa mức mực ra đĩa có lót sẵn lớp giấy thấm dầu cho ráo.

Bước 3: Xào mực với tỏi phi vàng

  • Đầu tiên bạn cho một chút dầu ăn vào chảo rồi làm nóng, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi tiếp tục cho nước sốt BBQ vào cùng và dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Rồi cầm quai chảo xóc đều lên với lửa to, khi bạn thấy mực dần ngấm đều gia vị, thì tiếp tục cho thêm hành lá thái khúc ngắn vào và tắt bếp là bạn có ngay món ăn ngon lành rồi nhé.

Bạn đã chế biến xong món mực xóc tỏi thơm lừng chưa? Bầy giờ, chỉ cần tận hưởng hương thơm lừng của món ăn này cũng đủ khiên thực khác yêu quý của chúng ta ngất ngây rồi đấy. Và nếu thưởng thức món ăn này cùng chút tương ớt cay nồng thì xua tan hết cái lạnh đầu mùa luôn nhé.