Cách làm món mực xào sa tế là công thức tuyệt vời dù chỉ đơn thuần là sử dụng cùng cơm trắng, hoặc làm món nhậu cũng sẽ ngon tuyệt. Tất nhiên, cách nấu món mực xào sa tế sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn dùng kèm món ăn này với chút rau sống hoặc dưa chuột, như vậy sẽ khiến trung hòa hương vị món ăn một cách rất bất ngờ. Chỉ với một số bí quyết cho cách làm mực xào sa tế ngon, chị em đã có thể làm phong phú thêm thực đơn món ngon cho gia đình, để cả nhà có thể thưởng thức thêm nhiều hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống: 0,5 kg
+ Cà rốt: nửa củ
+ Hành lá: 3 cây
+ Nấm rơm: 0,1 kg
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Mộc nhĩ: 30 g
+ Rượu trắng: 1 thìa canh
+ Tỏi: nửa củ
+ Ớt sừng: 1/2 quả
+ Gia vị: sa tế, muối, hạt nêm, mì chính, xì dầu, tiêu, dầu ăn

Cách làm mực xào sa tế ngon với hương vị cực thu hút

Cách làm mực xào sa tế

– Sơ chế và rửa sạch mực rồi dùng dao khứa dạng vẩy rồng.

– Cắt mực thành miếng vừa ăn.

– Đun sôi nồi nước có cho gừng và chút rượu rồi thả mực vào trụng sơ qua.

– Bổ hành tây múi cau, cà rốt thái mỏng, luộc sơ nấm rơm rồi để ráo, mộc nhĩ ngâm nở thái vừa ăn, cắt hành lá thành khúc ngắn, ớt sừng thái mỏng.

– Cho chảo có chút dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào, cho tiếp mực rồi lần lượt đến nấm, cà rốt, mộc nhĩ, nêm gia bị gồm mì chính + hạt nêm + xì dầu + đường + sa tế và chút nước rồi đảo đều.

– Nấu gần xong thì cho hành lá vào, đảo vài lượt và tắt bếp, xúc ra đĩa, rắc tiêu lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm mực xào sa tế ngon cần nhất là phải làm dậy lên hương vị đặc trưng riêng có của sa tế, cay nồng và đậm đà chính là sức cuốn hút bất diệt của món ăn tuyệt vời này.