Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa tối cho gia đình mình thì cách xào mực hành tây sẽ là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Nhất là trong những ngày thường bạn đi làm về, vừa phải đón con rồi lại tất bật chuẩn bị bữa cơm gia đình, món mực xào hành tây vừa đơn giản, nhanh chóng lại vừa ngon miệng, hấp dẫn. Không ai có thể chối từ hương vị hấp dẫn vị giòn giòn của mực kết hợp với vị thơm từ hành tây. Vậy còn chần chừ gì nữa, hôm nay hãy cùng 7monngonmoingay.info tham khảo cách làm mực xào hành tây nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 240

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 1 củ hành tây, 1/2 trái ớt chuông đỏ, 1/2 trái ớt chuông xanh
+ 1 chén rượu trắng, 1 nhánh gừng, 1 thìa cà phê tỏi băm
+ Hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm mực xào hành tỏi tây nhanh chóng cho bữa tối đơn giản

Cách làm mực xào hành tây

Bước 1: Sơ chế mực, hành tây

  • Rửa sạch mực, bạn khử mùi tanh của mực bằng cách bóp mực cùng với gừng băm nhỏ, rượu trắng. Nếu bạn không thích ăn phần thân mực có thể chỉ mua râu mực thôi xào sẽ càng mềm hơn.
  • Đun sôi một nồi nước trên bếp, sau đó thả mực vào chần qua rồi vớt ra ngay lập tức, để ráo. Như vậy mực sẽ hoàn toàn sạch chất bẩn và khử sạch mùi tanh. Sau đó dùng dao thái mực thành các miếng vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn. Ớt chuông đỏ và xanh rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn như hành tây.

Bước 2: Xào mực với hành tây

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi thấy dầu sôi thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Khi thấy tỏi băm đã dậy mùi thơm và chuyển màu vàng, bạn đổ hành tây vào xào.
  • Bật to lửa để xào hành tây, khi thấy hành tây đã mềm thì bạn đổ mực vào xào. Nêm hạt nêm, mắm, muối sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Xúc mực xào hành tây ra đĩa, rắc hạt tiêu xay lên và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng sẽ càng thơm ngon hơn nhé.

Thỉnh thoảng gia đình đổi bữa với những món ăn từ hải sản như mực xào hành tây này sẽ khiến bữa cơm thêm thú vị hơn đấy. Đây là một công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện dù cho bạn chỉ là một người mới bắt đầu tập nấu ăn. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm gia đình ngon miệng!