Cách làm mực xào Hàn Quốc thơm nồng cay ngon quyến rũ

Mỗi quốc gia đều có nét đặc trưng ẩm thực riêng, có những món ăn đã trở thành thương hiệu cho quốc gia đó, không cần nhắc tên quốc gia mà chỉ cần bạn đề cập đến một món ăn là món đặc trưng thì chắc chắn mọi người sẽ biết được quốc gia ấy là quốc gia nào. Có thể ví dụ khi nhắc đến Phở thì người ta sẽ nghĩ ngay đến Việt Nam, khi nói đến Cà ri thì không thể không biết đến Ấn Độ hay Kim Chi thì nhớ đến xứ Hàn thơ mộng. Không chỉ có thế mà còn nhiều món ăn ngon khác nữa, chẳng hạn với Hàn Quốc chúng ta còn biết thêm nhiều món ngon hơn. Một cách làm món ăn các bạn có thể biết nếu bạn thích ẩm thực Hàn Quốc nói riêng, Hàn Quốc nói chung đó chính là cách làm mực xào Hàn Quốc thơm nồng cay ngon quyến rũ được hướng dẫn tại 7monngonmoingay.info. Theo chân chúng tôi vào bếp để cùng tham khảo và thực hành luôn cách nấu nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con mực ống
+ Hành tây: hai củ nhỏ
+ 1 củ cà rốt
+ 5 cây hành lá
+ Một củ tỏi khô
+ 15 g vừng trắng
+ Bột ớt Hàn Quốc: 10 – 15 g
+ 3 thìa nấu canh tương ớt cay Hàn Quốc
+ Những gia vị: tiêu xay, đường, dầu vừng, dầu

Cách làm mực xào Hàn Quốc hình 1Các bước tiến hành làm món mực xào Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Tỏi chúng ta lột vỏ ngoài và đập nát và bằm bé
  • Mực để mà làm món mực xào Hàn Quốc tốt nhất ta nên lựa chọn lựa mực ống nhé
  • Để không mất thời gian chế biến, chúng mình chọn mực ống đã được chế biến sơ qua, mang về rửa thật sạch cùng nước cùng tí muối để cho mực bớt mùi vị tanh đi nhe
  • Để mực tươi khô ráo nước, và thái thành các khúc tròn vừa
  • Trút mực tươi vào tô, ướp cùng tỏi băm, 10 g bột ớt, ba thìa nấu canh tương ớt, 15 gam đường cát cùng một chút dầu mè, khuấy tất cả lên cho đồng đều rồi để vậy khoảng 20 phút nhé
  • Hành tây bóc bớt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi bổ múi cau
  • Củ cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa phải. Chúng mình cũng có thể cắt tỉa hoa hoặc các hình khác để món ăn đẹp mắt
  • Hành hoa rửa sạch sẽ, vứt gốc rồi cắt khúc nhỏ
  • Vừng trắng đem rang thơmCách làm mực xào Hàn Quốc hình 2

Bước 2: Làm món mực xào Hàn Quốc

  • Bắt chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào đun cho nóng
  • Cho cà rốt và hành tây vô xào. Nêm nếm gia vị cho vừa. Đề nghị, chỉ xào sơ qua chứ không xào chín hẳn chúng ta he, rồi trút ra đĩa. Cho thêm dầu vào chảo, cho mực tươi đã được ngấm vị vô xào cùng với lửa lớn độ 3 phút. Lưu ý cần phải trộn mực cho thật mau và cho đều tay nha
  • Rồi cho luôn cả đĩa hành tây, cà rốt đã được xào lúc trước vô, đảo qua mấy lượt là được nhá.
  • Nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa rồi rắc tiêu bột, hành lá xắt ngắn và nhắc xuốngCách làm mực xào Hàn Quốc hình 3

Bước 3: Trình bày và nhâm nhi món mực xào Hàn Quốc

  • Xúc mực xào vào đĩa, rắc thêm tí mè trắng rang lên trên
  • Như vậy bạn đã xong món mực xào đúng điệu Hàn Quốc vừa thơm vừa ngon, cay nồng hấp dẫnCách làm mực xào Hàn Quốc hình 4

1 số lưu ý đối với phương pháp làm mực xào Hàn Quốc

  • Để cho được món mực xào vừa thơm vừa ngon, bạn cần chọn để mua được các con mực vẫn còn tươi ha
  • Lượng các loại nguyên liệu bạn bỏ vào tẩm ướp mực tùy vô khẩu vị cũng như sở thích của mỗi người
  • Món mực xào Hàn Quốc ăn cùng cơm trắng hay dùng nhâm nhi cùng bạn bè cực thú vị, đặc biệt là những hôm trời lạnh.

Đặc trưng của món ăn Hàn Quốc hầu hết đều có vị cay nồng là vị chủ đạo, món mực xào Hàn Quốc này cũng thế chúng cũng có vị cay ngon tuyệt vời rất thích hợp cho những ai thích ăn cay. Nhưng nếu bạn ăn cay không giỏi vẫn có thể dùng món ăn này bởi lẽ bạn đã nắm trong tay cách làm chi tiết, khi tự tay mình chế biến bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh vị cay của món ăn mà vẫn đảm bảo độ ngon của chúng. Món ăn vô cùng hấp dẫn nên phải làm ngay thôi.