Cách làm mực xào đậu Hà Lan cực giòn ngọt là bí quyết chế biến món xào ngon thứ thiệt theo phong cách truyền thống, khô cần quá công phu kiểu cách chỉ với các nguyên liệu đơn giản, gần gũi bạn có ngay món xào giòn ngọt và cực bổ dưỡng. Món ăn không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn chứa hàm lượng chất đạm và chất xơ cực tốt cho sức khỏe. Các mẹ hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp để không bỏ lỡ món ăn ngon bổ này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 228

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g mực sữa
+ 200g đậu Hà Lan
+ 1 củ hành tây
+ 1 quả ớt sừng
+ 1 thìa tương ớt
+ 1 thìa tỏi băm
+ 20g rau răm
+ Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Cách làm mực xào đậu Hà Lan giòn ngọt ăn là mê

Cách làm mực xào đậu Hà Lan

Bước 1: Sơ chế mực, đậu Hà Lan, rau các loại

  • Mực sữa mua về làm và rửa sạch, dùng dao thái thành những miếng vừa ăn, sau đó bạn đem ướp mực cùng với gia vị gồm: 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1/3 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp chừng 20 phút cho mực ngấm đều gia vị.
  • Đậu Hà Lan tước hết phần xơ ở hai cạnh, rửa sạch, rồi cắt xéo. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên trên bếp, đun sôi với một chút muối rồi cho đậu Hà Lan vào trong nồi chần sơ qua, sau đó vớt đậu Hà Lan ra ngâm trong tô nước lạnh cho giòn rồi vớt ra đĩa để ráo.
  • Rau răm nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ và bổ múi cau.

Bước 2: Xào chín mực tươi

  • Đầu tiên bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp, rồi dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi tiếp tục cho mực vào chảo dầu xào với lửa lớn cho chín đều.

Bước 3: Xào mực với đậu Hà Lan

  • Sau đó bạn cho tiếp đậu Hà Lan cùng với gia vị gồm: 1 thìa tương ớt, 2 thìa nước tương, ớt sừng thái sợi và rau răm thái rối vào cùng, đảo đều.
  • Khi bạn thấy rau và mực đã chín thì tắt bếp và trút tất cả ra đĩa rắc thêm hạt tiêu lên trên và thưởng thức món mực xào cực ngon này nhé.

Hương thơm ngào ngạt, vị ngọt giòn hấp dẫn và màu sắc cực đẹp mắt là nhưng gì bạn sẽ cảm nhận được khi một lần thưởng thức món mực xào đậu Hà Lan đấy. Thật tuyệt vời và hấp dẫn phải không? Vậy thì còn chàn chừ gì nữa? Hãy bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình bạn thêm phần phong phú nhé.