Cách làm mực xào cần tỏi tây là cách chế biến đã rất quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình vì tính linh hoạt khi chế biến cũng như thưởng thức món ăn. Ngoài sử dụng những nguyên liệu chính cần có, cách nấu món mực xào cần tỏi cũng có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để tạo thêm sự phong phú cho hương vị của món ăn. Với hương vị nhẹ nhàng nhưng lưu lại ấn tượng khó phai, cách làm mực tươi xào cần tỏi thực sự là món ăn được rất nhiều chị em lựa chọn để chế biến vì vừa dễ làm, vừa nhanh chóng lại rất dễ thành công. Cách làm món mực xào cần tỏi cũng vì sự linh hoạt đó mà trở nên được yêu thích đối với cả người chế biến cũng như thưởng thức món ăn tuyệt diệu này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 0,5 kg
+ Tỏi tây: 50 gr
+ Cà chua: 100 gr
+ Cần tây: 50 gr
+ Rau mùi: 100 gr
+ Hành hoa: 50 gr
+ Dầu ăn
+ Hành khô: 1 củ
+ Bột đao: 10 gr
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm mực xào cần tỏi tây ngon đến diệu kì

Cách làm mực tươi xào cần tỏi

– Mực sơ chế sạch, rồi tẩy rượu gừng, cắt miếng 3 x 4 cm, chần qua nước sôi có gừng đập dập, rồi vớt ra để ráo nước.

– Ướp mắm, hạt tiêu, mì chính, hành tỏi khô vào mực.

– Làm sạch cần và tỏi tây, cắt khúc ngắn 3, 4 cm.

– Thái mỏng hành củ, cà chua bổ múi cam, hành hoa xắt khúc.

– Hòa bột đao với nước.

– Xào mực săn lại thì để đĩa riêng.

– Xào cà chua cho mềm thì cho cần, tỏi vào đảo đều, trút mực và nêm gia vị vừa ăn rồi xuống bột đao cho sánh.

– Rắc rau mùi cùng hành hoa vào, đảo đều và dùng nóng.

Cách làm mực xào cần tỏi tây có thể không phải món ăn mới lạ, nhưng hương vị của nó thì vẫn tiếp tục tạo nên ấn tượng tốt đối với người thưởng thức dù đã nếm thử rất nhiều lần.