Cách làm mực sữa sốt me cay thơm ngon cho những dịp nghỉ lễ

Những dịp lễ tết, các bạn hãy cùng với 7monngonmoingay.info chế biến món mực sữa sốt me cay để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé. Sau đây là hướng dẫn cách làm mực sữa sốt me cay, mời các bạn theo dõi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g mực sữa
+ Hành tây: ¼ củ
+ Hành lá: 2 nhánh
+ Ớt sừng: 1/3 quả
+ 2 nhánh tỏi
+ Xà lách: 50g
+ Cà chua
+ Tiêu xay: ½ thìa cafe
+ Dầu để chiên
+ Xốt me cay: 150g đường, 100g me khô, 120ml nước, 1 nhánh gừng, 15g muối

Cách làm mực sữa sốt me cay thơm ngon cho những dịp nghỉ lễ

Cách làm mực sữa sốt me cay

Bước 1: Sơ chế

– Hành tây các bạn sẽ cắt miếng mỏng.

– Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi cắt khúc.

– Ớt sừng bạn cắt miếng mỏng.

– Tỏi mang băm nhuyễn.

– Gừng mang gọt bỏ vỏ, rồi xắt sợi.

Bước 2: Chiên mực

– Đun cho nóng dầu trong chảo, rồi thả mực vào để chiên giòn.

Bước 3: Đun hỗn hợp nước me

– Cho hỗn hợp gồm nước, đường, me, muối, gừng vào chiếc nồi, rồi đun sôi với lửa nhỏ để cho me được hòa tan cùng với nước.

Bước 4: Mực sốt me

– Bắc một chiếc chảo khác rồi phi thơm chỗ tỏi, sau đó xào hành tây, ớt và hành lá cho thơm.

– Đổ xốt me cay vào chảo và đảo nhanh.

– Cho chỗ mực sữa vào rồi đảo đều, sau đó nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 5: Trình bày

– Xếp mực cho ra đĩa, rồi trang trí cùng với xà lách và cà chua.

– Dùng khi còn nóng.

Trên đây là cách làm mực sữa sốt me cay. Chúc các bạn thành công.

Add Comment