Các món ăn về mực làm thường khá là phong phú và cũng rất ngon, sau đây 7monngonmoingay.info sẽ chia sẻ cho các bạn thêm một món ăn từ Mực không chỉ vô cùng ngon mà lại rất dễ làm: Món mực sốt tỏi ớt vừa ngòn ngọt vừa cay cay ấm nóng rất hợp ăn trong những ngày trời trở lạnh nhé. Hãy cùng chúng tôi học cách làm mực sốt tỏi ớt và làm ngay cho gia đình món mực sốt tỏi ớt ngày hôm nay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dầu ăn, dấm
+ 1,5 thìa đường
+ 4 thìa nước mắm
+ 1/2 củ gừng cắt sợi
+ 3 quả ớt tươi
+ 5 củ tỏi nhỏ
+ 300g mực cơm

Cách làm Mực sốt tỏi ớt ngon đậm đà cay nồng nóng hổi

Cách làm Mực sốt tỏi ớt

– Mực cơm khi hấp chín xong mang rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi có pha một chút dấm và gừng tươi thái nhỏ để khử đi mùi tanh. Tiếp theo, vớt ra rồi để cho ráo nước.
– Tỏi ớt đem bóc vỏ rồi giã dập.
– Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào vừa đủ nóng trên bếp thì bạn bỏ tỏi ớt vào rồi phi hành tỏi vừa vàng tới, sau đó tắt bếp ngay kẻo bị cháy.
– Tiếp đó, cho thêm nước mắm, thêm đường vào, đun nhỏ lửa chờ cho hỗn hợp sôi thì ta gắp từng con mực đã được sơ chế ở bước trên xếp vào chảo. Rim mực cơm với nước sốt tỏi ớt đến khi thấy thân mực được săn lại, và phần nước sốt quyện đều mực thì tắt bếp.
– Trút mực sốt với tỏi ớt ra đĩa, múc phần nước sốt tỏi ớt. vẫn còn trong chảo rưới lên trên mực.
Món ăn này bạn nên dùng lúc nóng với cơm, vừa rất ngon lại vừa đúng vị nhất nhé.
Hi vọng với cách làm mực sốt tỏi ớt này các bạn sẽ thêm phần tự tin với bữa ăn tối vào ngày cuối tuần. Hãy làm món mực này để đổi khẩu vị cho gia đình thân yêu của bạn nhé và nhớ theo dõi các món mới của 7monngonmoingay.info nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon nhé.