Cách làm mực rán mật ong ngọt lịm chuẩn vị ngày Tết

Cách làm mực rán mật ong có lẽ vẫn còn xạ lạ với rất nhiều thực khách, và mực tươi là thực phẩm ít được sử dụng cho ngày Tết, tuy nhiên chỉ với chút thay đổi và kết hợp khẩu vị cùng chút mật ong ngọt lịm, thơm lừng là bạn có ngay món ăn giòn ngon thơm phức cho ngày Tết rồi đấy. Cách chế biến rất đơn giản và để hỗ trợ bạn thực hành chế biến món mực rán mật ong thơm ngon hơn, 7monngonmoingay.info sẽ cung cấp cho bạn công thức chi tiết nhất nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 300g
+ Cà rốt: 30g
+ Bột rán xù: 1 gói
+ Trứng gà: 1 quả
+ Xà lách: 50g, hành tây: 1/2 củ, bắp cải tím: 30g
+ Gia vị: 2 thìa hạt nêm, 1 thìa xốt mayonnaise, 1 thìa mật ong, 2 thìa muối ăn, dấm, dầu ăn.

Cách làm mực rán mật ong ngọt lịm chuẩn vị ngày Tết

Cách làm mực rán mật ong

Bước 1: Sơ chế mực và các loại rau củ

  • Mực tươi bạn mua về mang đi làm thật sạch, vớt ra và để ráo nước, rồi cho vào tô ướp cùng với gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, để ướp chừng 15 phút.
  • Xà lách bạn nhặt và rửa sạch, vớt ra và để ráo.
  • Cà rốt, bắp cải bạn gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao thái sợi nhỏ, đem xóc các loại rau củ cùng với một chút muối.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, dùng dao thái sợi, rồi mang ngâm cùng với một chút giấm. Khi bạn thấy cà rốt, bắp cải đã dần ngấm đều với muối, thì mang tráng sơ qua cùng với nước sôi rồi vớt hành tay ra để ráo.

Bước Chiên chín vàng mực

  • Đầu tiên bạn đập trứng gà cho vào trong một chiếc bát rồi dùng đũa đánh thật tan, rồi tiếp tục dùng chày cán qua sao cho bột rán xù tơi.
  • Sau đó bạn đun nóng chảo dầu ăn, rồi tiến hành nhúng mực vừa ướp qua lớp trứng rồi lăn qua một lớp bột rán xù rồi tiến hành thả vào trong chảo rán chín vàng.

Bước 3: Làm nước sốt chấm mực

  • Tiếp đó bạn dùng đũa khuấy đều nước sốt mayonnaise cùng với 1 thìa nhỏ hạt nêm và một chút mật ong.
  • Khi thưởng thức bạn ăn kèm mực với nước sốt, bắp cải, hành tây, cà rốt ướp gia vị và xà lách nhé.

Vậy là chỉ với một số thao tác rất cơ bản mà bất kì ai cũng có thể làm được bạn đã có ngay đĩa mực rán mật ong, chấm cùng sốt, ăn kèm rau củ quả chua giòn cực hấp dẫn rồi nhé. Ngày Tết, các món thịt dễ ngay cảm giác chán ngán nên thật cần thiết nếu bạn kết hợp cùng với chút rau xanh thì món ăn này đúng không?

Add Comment