Hôm nay 7monngonmoingay.info xin giới thiệu cách làm mực tươi nướng sốt chua cay rất ngon và được nhiều người yêu thích. Mực tươi là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích mực mang hương vị của biển cả vừa giòn vừa dai vừa ngon vừa bổ và có thể chế biết thành rất nhiều món khác nhau như mực xào lá hẹ, mực nhồi thịt, mực rim… tất cả các món ăn từ mực đều hấp dẫn đúng không? Hãy ghi ngay công thức cách làm mực tươi nướng sốt chua cay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ dầu ăn
+ Sốt ướp thịt nướng, dầu hào
+ rau xà lách
+ Ớt, tỏi, hành lá
+ Cà rốt Cà chua
+ Mực 1 – 2 con

Cách làm mực nướng sốt chua cay thật ngon không thể cưỡng lại

Cách làm mực nướng sốt chua cay

– Mực để nguyên con, rửa sạch, bỏ đầu, móc hết bẩn bên trọng mực và tuốt lớp màng bên ngoài đi. Sau đó cho mực vào bát với 1 chút giấm rồi bóp cho hết mùi tanh với chất nhày và nhớt của mực
– Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi thái hạt lựu rồi lấy khoảng 1 thìa
– Cà chua sử dụng nửa quả sốt lấy khoảng 1 thìa
– Hành lá, tỏi, ớt đem thái nhỏ
– Rau xà lách bỏ rễ và rửa sạch
– Bạn cho mực vừa rửa sạch vào bát tô hoặc đĩa to sau đó cho nước sốt ướp thịt nướng đổ đều lên mực cả bên trong lẫn bên ngoài. Ướp 15 – 20 phút cho ngấm.
– Bật lò nướng lên 190 độ C, sau đó cho mực vào nướng khoảng 20 – 25 phút là được. Nước sốt: Chảo rửa sạch cho lên bếp đun nóng sau đó cho 1 thìa dầu ăn, tỏi băm nhỏ, ớt thái, phi vàng. Tiếp đó bạn cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa dấm, nửa bát nước và đun cho sôi.
– Sau đó bạn bật bếp lửa bé lại rồi đun tiếp khoảng 3 – 5 phút cho các gia vị hòa tan. Nếu muốn màu sắc món ăn trở nên bắt mắt, ngon hơn thì bạn cho thêm 1 thìa cà rốt thái hạt lựu vào rồi đun chung với nước sốt. Dùng đũa khuấy nhẹ lên, nếu thấy nước sánh thì là được.
– Khi mực nướng trong lò chín thơm, vàng đều thì bỏ mực ra rồi thái vát nhỏ thành miếng vừa ăn.
– Tiếp đó cho xà lách rửa sạch ra đĩa rồi xếp mực lên. Sau đó lấy nước sốt vừa đun đổ lên mực và đem ra dùng với cơm.
Với hướng dẫn cách làm mực tươi nướng sốt chua cay trên đây, chúng tôi hi vọng các bạn có thể mang đến cho gia đình một món ăn độc đáo và hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn nên dùng ăn ngay khi nóng nó sẽ không tanh và món ăn sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn