Mực nướng bơ cam là một món ăn ngon tuyệt vời nhờ sự kết hợp giữa mực với vị béo, dậy mùi thơm phức của bơ quyện với chút chua chua ngọt ngọt của chanh. Bên cạnh đó, món mực nướng với bơ cam này còn hấp dẫn và dễ ăn hơn vì không hề bị khô đâu nhé. Trong những ngày nghỉ, lai rai cùng với bạn bè hay người thân một món ăn nhẹ nhàng như thế này thật thú vị nhỉ. Với những nguyên liệu quen thuộc, dễ mua, các bạn hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp chuẩn bị để học cách làm mực nướng bơ cam nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 400

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con mực
+ 30gr bơ
+ 1/2 quả cam
+ 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Cách làm mực nướng bơ cam thơm phức ngon tuyệt

Cách làm mực nướng bơ cam

Bước 1: Sơ chế mực

  • Mực tươi mua về rửa sạch, bỏ ruột và bóc lớp màng bên trong, sau đó chà xát với muối và rửa sạch lại với nước, để ráo.
  • Tiếp theo dùng dao cắt đôi con mực theo chiều dọc và khía vảy rồng lên thân mực.
  • Dùng que tre xiên dọc theo thân mực để khi nướng mực không bị cong lại.

Bước 2: Pha nước sốt mực nướng bơ cam

  • Đun nóng cho bơ tan chảy hết. Cam vắt ra chén để lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
  • Trộn đều tỏi băm, nước cốt chanh, bơ, muối, hạt tiêu, bột ngọt với nhau.
  • Phần vỏ cam các bạn nạo nhỏ để sau này rắc lên thân mực để khi nướng mực dậy mùi thơm hơn nhé.

Bước 3: Nướng mực với sốt bơ và cam

  • Dùng cọ phết đều phần nước sốt vừa trộn ở bước 2 lên trên thân mực rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Tiếp theo rắc vỏ cam nạo lên trên rồi đặt mực lên trên vỉ nướng và nướng cho đến khi chín vàng.
  • Trong quá trình nướng, nhớ giở mực liên tục để mực nhanh chín và không bị cháy. Không nên nướng mực quá lâu vì như vậy sẽ làm mực bị khô và dai.
  • Sau khi đã nướng chín, các bạn gắp ra đĩa, khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc muối chanh.

Trên đây là cách làm mực nướng bơ cam đơn giản mà hấp dẫn mình muốn gửi tới các bạn. Nếu như các bạn đã quá quen thuộc với các món ăn từ mực như mực xào thập cẩm, mực hấp bia hay mực nướng sả ớt… thì hãy thử trổ tài nội trợ với công thức chế biến lạ miệng như trên nhé. Chắc chắn cả nhà mình sẽ cảm thấy rất thích thú cho mà xem. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình đầm ấm và ngon miệng!