Cách làm mực nhồi xốt me là sự kết hợp giữa các thao tác chế biến món ăn thông thường với sự khéo léo trong quá trình tạo hình cho món ăn này, từng con mực nhồi sao cho căng mọng, bóng mẩy nhưng không vỡ và màu sắc vàng ươm quyến rũ, hương vị thì thơm ngon hảo hạng. Nói như vậy khô có nghĩa là món ăn này khó thực hiện nhé. Các bạn chỉ cần làm đúng chỉ dẫn mà 7monngonmoingay.info hướng dẫn ngay sau đây là có ngay đĩa mực nhồi xốt me thơm ngon nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 124

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống
+ Nước xốt me
+ 1/2 củ hành tây
+ 2 quả trứng gà
+ Gừng tươi
+ Bánh mì: 2 lát
+ Rau mùi: 1 mớ

Cách làm mực nhồi xốt me ngon hảo hạng như ngoài hàng

Cách làm mực nhồi xốt me

Bước 1: Sơ chế mực, bánh mì, rau củ

  • Mực bạn làm và rửa sạch, cắt bỏ phần râu, rồi mang xát qua với nước gừng tươi đập dập để khử hết mùi tanh của mực, còn riêng phần râu mực bạn mang rửa sạch và dùng dao băm nhỏ.
  • Bánh mì bạn cho vào bát nước ngâm cho nở ra.
  • Hành tây bóc vỏ, rau mùi nhặt sạch và rửa sạch rồi thái nhỏ, để riêng.

Bước 2: Trộn nhân để nhồi mực

  • Khi bạn thấy miếng bánh mì đã nở hết, thì dùng tay bóp nhuyễn cùng với các nguyên liệu: 2 lòng đỏ trứng gà, hành tây, rau mùi thái nhỏ cùng với các loại gia vị gồm: chút bột canh, hạt tiêu, bột nêm.

Bước 3: Nhồi nhân và tiến hành hấp chín mực

  • Sau đó bạn lấy một chiếc tăm nhọn chọc vài chỗ vào trong thân mực, sau đó lần lượt nhồi hỗn hợp nhân ở trên vào trong con mực, và dùng cái tăm nhọn xiên vào đầu mực để giữ cố định.
  • Tiếp đó bạn cho mự vào một chiếc đĩa rồi đặt vào nồi, tiến hành hấp mực khoảng chừng 10 phút cho nhân bên trong chính thì bạn mang đĩa mực ra.
  • Sau đó bạn để mực ráo nước một chút rồi tiến hành nướng hoặc chiên chín vàng lên.

Bước 4: Làm mực nhồi xốt me

  • Cuối cùng khi bạn thấy mực chín vàng đều, thì dùng dao thái lát, rồi rưới nước xốt me đun sối lên trên và thưởng thức nhé.

Mực nhồi xốt me bạn không cần ăn kèm bất kí nước chấm hay gia vị nào khác, chỉ cần thưởng thức cùng cơm nóng là ngon tuyệt cú mèo luôn nhé. Không qua phức tạp nhưng món ăn này đòi hỏi bạn phải dành khá nhiều thời gian để chế biến vì vậy ngày cuối tuần chính là thời điểm thích hợp để các bạn trổ tài nấu ăn với món ngon từ mực này nhé.