Cách làm mực một nắng nướng cay mang hương vị tự nhiên bởi vị cay nồng cực hấp dẫn từ bột ớt, không chỉ mang đến những con mực thơm lừng, mềm ngọt mà còn mang đến món nướng với sắc vàng óng, bóng mẩy cực đẹp mắt nhé. Ngày lạnh chính là thời khắc tuyệt vời để bạn chiêu đãi gia đình món nướng ngon này đấy. Vậy thì hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ gợi ý cho các bạn công thức chế biến món mực một nắng nướng cay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 98

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 2-3 con
+ 15g bột thì là
+ Gia vị: 10g ớt bột, muối, 20ml dầu ăn, 5g hạt tiêu

Cách làm mực một nắng nướng cay thơm ngon tự nhiên

Cách làm mực một nắng nướng cay

Bước 1: Sơ chế mực tươi

  • Mực tươi bạn mang rửa thật sạch, rồi cắt dọc hết phần mực từ đuôi lên đến đầu, bạn chỉ cắt qua một lớp thành mực bên ngoài thôi nhé, sau đó bạn dùng tay banh rộng con mực ra và sau đó lấy bỏ hết nội tang và bóc bỏ mai mực, rửa lại cho thật sạch

Bước 2: Tiến hành làm mực một nắng

  • Sau đó bạn vớt mực ra và để ráo nước, dùng kẹp quần áo để kẹp hai bên vậy của con mực lên trên dây và tiếng hành phơi ở chỗ thoáng.

Bước 3: Tiến hành nướng mực một nắng với ớt bột

  • Đầu tiên bạn mang mực một nắng đi rửa lại với nước cho hết bụi bẩn rồi tách rời phần đầu mực ra khỏi phần thân. Rồi sau đó bạn rắc thêm chút gia vị các loại gồm: bột thì là, hạt tiêu và ớt bột lên thân mực rồi dùng tay thoa đều trên khắp bề mặt con mực và mang ướp mực cùng chút muối trong khoảng 10 phút.
  • Cuối cùng bạn lấy thìa phết dầu ăn vào khắp khay nướng, bật bếp lên và tiến hành nướng mực, khi bạn thấy con mực hơi bị cháy một bên mực thì tiếp tục lật lại mặt khác và nướng chín. Nếu sử dụng lò nướng cho mực vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C chừng 10 đến 15 phút thì mang mực ra và đảo mặt mực rồi lại tiếp tục nướng mực thêm chừng 15 phút nữa là có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Với món mực một nắng nướng cay bạn có thể bắt gặp khắp các quán ăn vỉa hè tại các vùng biển nổi tiếng của nước ta. Tuy nhiên với công thức mà mình vừa chia sẻ bạn có thể chế biến và thưởng thức món nướng này ngay tại nhà vừa ngon vừa bổ dưỡng lại an toàn vệ sinh thực phẩm nhé.