Cách làm mực khô xào dứa là sự kết hợp giữa vị dai ngọt của mực khô và vị chua ngọt hương thơm lừng của dứa chín, mang đến món xào ngon hảo hạng và cực bắt mắt. Nếu chỉ một lần được cảm nhận hương vị đó, bạn sẽ nhớ hoài không quên được nhé. Mình đã thưởng thức và thấy rất tuyệt vời còn bạn thì sao? Hãy cùng trải nghiệm hương vị của món ăn này với các đầu bếp của 7monngonmoingay.info nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 265

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ Dứa chín: 1/2 quả
+ Cà chua: 1 quả
+ Hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, bột canh

Cách làm mực khô xào dứa chua ngọt thơm lừng ăn hoài không chán

Cách làm mực khô xào dứa

Bước 1: Sơ chế mực khô, dứa và cà chua

  • Mực khô bạn rửa qua rồi cho vào bát nước ngâm chừng 2 giờ cho con mực nở và mềm ra, đồng thời cho bớt vị mặn. Sau đó bạn vớt mực ra rổ và mang xả lại nhiều lần cùng với nước sạch rồi dùng dao thái ngang thân mực thành từng sợi dài mỏng và nhỏ.
  • Cà chua bạn rửa sạch và bổ múi cau.
  • Dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt và thái lát mỏng.

Bước 2: Xào chín mực khô với gia vị

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp làm nóng, sau đó cho dầu ăn vào rồi tiếp tục cho mực khô vào xào cùng, cho thêm một chút nước lọc vào cho mực bớt khô, và cho một bột canh và hạt nêm vào cùng cho thêm phần đậm đà.

Bước 3: Xào mực khô với dứa

  • Khi bạn thấy các sợi mực trong nồi dần dần nở ra thì lúc đó mực đã chín bạn chỉ cần tiếp tục cho dứa vào cùng và xào chín.
  • Cuối cùng khi bạn thấy dứa chín tới thì cho cà chua bổ múi cau vào cùng xào đều và trắc hành lá thái khúc lên trên và tắt bếp là có ngay món xào nóng hổi rồi nhé.

Khi thưởng thức món mực khô xào dứa bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương thơm hấp dẫn xen lẫn vị chua ngọt đậm đà của món xào này nhé. Quá tuyệt vời phải không các bạn? Hãy tận dụng thời gian rảnh rỗi của mình để mang đến niềm vui với những món ăn ngon bổ và cực chuẩn vị cho cả gia đình nhé.