Cách làm mực khô xào cần tỏi là sự phá cách cực độc đáo từ công thức chế biến món mực tươi xào cần tỏi giòn ngọt, tuy nhiên với món xào này bạn sẽ thay thế mực tươi thành mực khô và cũng vì thế mà hương vị có phần thay đổi, bạn sẽ cảm nhận vị dai dai ngọt ngọt cực đậm đà. Đổi vị cho bữa cơm với món ăn này cũng là một ý tưởng sáng tạo cho ngày cuối tuần nhé. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.info chế biến và bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 225

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 3 con
+ Tỏi tây, cần tây
+ 1 quả su su
+ 1 củ hành tây
+ 1 củ cà rốt

Cách làm mực khô xào cần tỏi dai ngọt giòn cực hài hòa

Cách làm mực khô xào cần tỏi

Bước 1: Sơ chế rau củ

  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ, dùng dao thái nhỏ.
  • Su su, cà rốt gọt hết sạch và dùng dao thái chỉ.
  • Cần tỏi tây bạn nhặt hết rễ và rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế và xào chín mực khô

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo, rồi tiếp tục cho tỏi và hành khô băm nhỏ vào và đảo đều cho dậy mùi thơm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn lấy dao thái mực thành những miếng nhỏ, rồi vớt ra để cho ráo nước rồi cho lần lượt mực vào trong chảo xào săn lại, khi bạn thấy mực chín và săn lại là được.

Bước 3: Xào mực khô với các loại rau củ và cần tỏi

  • Tiếp đó bạn cho các loại rau củ gồm: hành tây, cà rốt, su su vào chảo mực xào cùng rồi cho thêm một chút gia vị vào chảo mực là được.
  • Cuối cùng bạn dùng đũa đảo đều và nhanh tay rồi cho thêm một chút hạt tiêu vào đảo đều là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Bạn thấy đấy, món mực khô xào cần tỏi có hương thơm khá giống với món ăn truyền thống nhưng nếu thưởng thức bạn sẽ thấy vị dai dai ngọt ngọt của mực khô cực lạ miệng và lôi cuốn nhé. Đặc biệt nhờ vị dai dai đặc trưng của mực khô mà bạn có thể đổi vị cho món nhậu của ông xã rất thú vị nhé.