Cách làm mực hấp nhồi thịt hấp dẫn cực ngon nhưng đơn giản

Làm thế nào để nấu được một bữa ăn ngon? Đây là một câu hỏi không khó cũng không dễ để trả lời. Để nấu ăn đòi hỏi các bạn thích công việc này và có sự cố gắng học hỏi nhiều từ nhiều phương tiện khác nhau. Có thể bạn tham khảo trên mạng hay học từ những người đã có kinh nghiệm. Tôi tin khi bạn thật sự dành tâm huyết cho nó thì bạn sẽ làm được ngay thôi. Bên cạnh đó cũng còn phụ thuộc vào người đó có năng khiếu hay không nữa nhưng nói chung sự cố gắng luôn quan trọng nhất. 7monngonmoingay.info cũng có thể giúp bạn nấu ăn ngon hơn đấy! Khi bạn được sự hỗ trợ của chúng tôi thì khả năng nấu ăn của bạn sẽ được cải thiện. Thế thì chúng ta cùng trổ tài nấu ăn của mình với một món ăn ngon bằng cách làm mực hấp nhồi thịt hấp dẫn cực ngon nhưng đơn giản được hướng dẫn ngay sau đây các bạn nhé. Không để mọi người chờ lâu nữa, chúng ta vào bếp nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống: ba con
+ 8 – 10 cái nấm hương
+ Thịt heo: 100 gr
+ Mộc nhĩ: năm tai
+ 1 trái hột gà ta
+ 1 chút miến
+ Cà chua: 1 quả
+ Các gia vị: bột nêm, mì chính, muối hột

Cách làm mực hấp nhồi thịt hình 1Quy trình làm mực hấp nhồi thịt

Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác

  • Mực ống ta lấy kéo bóc bỏ phần mai cứng cùng túi chứa mực và bộ phận nội tạng ở bên trong
  • Phần màng ngoài cũng bóc hết để cho mực trắng he
  • Rửa mực tươi bằng nước sạch với một ít muối hột để loại bỏ bớt mùi vị tanh của mực tươi trước lúc hấp sẽ khiến mực hấp vừa thơm vừa ngon hơn, và cho mực tươi vào rá để cho thật khô nước
  • Nấm hương với mộc nhĩ đều mang rửa sạch với nước lạnh, rồi ngâm vào tô nước sôi để cho nở mềm ra nha. Lấy mộc nhĩ, nấm hương ra rồi thái sợi và băm nhỏ
  • Miến dong cũng đem rửa sơ qua qua nước lạnh rồi ngâm cho mềm, sau đó lấy ra cắt nhỏ
  • Tiếp theo, thịt lợn các bạn rửa sạch sẽ với nước muối ăn hòa loảng sau đó băm nhuyễnCách làm mực hấp nhồi thịt hình 2

Bước 2: Tiến hành làm mực hấp nhồi thịt

  • Bỏ thịt xay nhuyễn, mộc nhĩ, nấm hương, miến vào một chiếc bát to, đập hột gà vào cùng rồi thêm xíu bột nêm, mì chính, đảo lên cho đều khắp để nguyên liệu hòa quyện, tạo ra hỗn hợp nhân để nhồi mực
  • Mang mực ống ra, theo thứ tự múc nhân tất cả hỗn hợp thịt vào bên trong, lưu ý nhồi sao cho đầy và chắc chắn để sau này khi cắt mực hấp thành lát không rời nhân ra nghen
  • Đổ nước vào chõ hấp, xếp mực nhồi vô bên trong, vặn bếp hấp để cho đến khi mực chín nhe. Thường thì nước sôi chừng 10 phút thì mực hấp chín. Tắt lửa tuy vậy vẫn đậy nắp như vậy thêm 3 phút nữa hãy mở vung rồi lấy mực ra nhéCách làm mực hấp nhồi thịt hình 3

Bước 3: Trang trí rồi nhâm nhi mực hấp nhồi thịt

  • Gắp mực hấp vô đĩa, sử dụng dao cắt thành những miếng bé vừa ăn
  • Bày các miếng mực ra đĩa khác sao cho đẹp mắt
  • Rửa sạch cà chua, lấy dao gọt vỏ xung quanh, khéo léo sao cho vỏ không đứt, rồi cuốn ra hình bông hoa hồng, để vô giữa đĩa mực làm đẹp để cho hấp dẫn. Như vậy các bạn đã xong mực hấp nhồi thịt ngon rồi đóCách làm mực hấp nhồi thịt hình 4

Một số đề nghị dành cho phương pháp làm món mực hấp nhồi thịt

  • Chọn lựa mực ống vẫn còn tươi thơm ngon, và không quá nhỏ. Chế biến cẩn thận cùng với muối hột hoặc nước cốt chanh, hoặc rượu gừng đều được nhá. Chủ yếu làm sao cho loại bỏ bớt mùi tanh tanh của mực.
  • Đề nghị lúc hấp ta lưu ý, chỉ hấp mực nhồi thịt chín tới thì sẽ giữ vị ngọt ngon. Nếu như hấp quá chín, nhân thịt phía bên trong sẽ bã, thưởng thức kém thơm ngon he.

Có thể các bạn không biết được sự đặc biệt của món ăn này, tôi có thể chia sẻ với các bạn điều đặc biệt đó chính là sự kết hợp tuyệt vời của hai nguyên liệu chính là mực và thịt. Có lẽ trước giờ các bạn chưa kết hợp hai nguyên liệu này với nhau đúng không. Nhưng hôm nay bạn sẽ biết được món mực hấp nhồi thịt khi xuất hiện cả mực và thịt trong một món ăn. Không còn gì tuyệt vời hơn nên phải thử ngay món này và bắt đầu tiến hành nhanh nhất có thể các bạn nhé.