Cách làm mực chiên dừa giòn ngon khó cưỡng

Cách làm mực chiên dừa là một trong những món ăn được chế biến từ mực nhưng lại có vị ngon vượt trội, cực khác biệt nên tạo ra ấn tượng tuyệt vời cho người thưởng thức. Thay vì những món mực xào, mực chiên, mực hấp,… như thông thường thì món mực chiên dừa giòn này sẽ là một biến tấu mới mẻ cho một nguyên liệu đã cũ, tạo nên một sáng tạo đột phá và hấp dẫn vô cùng. Nếu bạn chưa từng được nếm thử món mực chiên dừa thì cùng 7monngonmoingay.info chế biến ngay và thưởng thức sẽ giúp bạn có được một trải nghiệm ẩm thực không chê vào đâu được đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 500g
+ Trứng gà ta: 2 quả
+ Dưa leo: 1 trái
+ Dừa nạo: 150g
+ Xà lách: 200g
+ Bột chiên giòn: 1 gói
+ Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách làm mực chiên dừa giòn ngon khó cưỡng

Cách làm mực chiên dừa giòn

Bước 1: Chuẩn bị dừa và mực

  • Cho dừa nạo vào chảo đã làm nóng, để lửa nhỏ và rang khô, thơm và có màu vàng.
  • Rửa mực thật sạch, bỏ lớp da ngoài rồi thái miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm cho đậm đà.

Bước 2: Đánh trứng

  • Đập 2 quả trứng vào bát tô, thêm bột chiên giòn, nửa chén nước, đánh đều cho sánh mịn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu làm mực chiên

  • Rửa sạch dưa leo rồi chà mủ ở 2 đầu, sau đó thái xéo, mỏng dùng để trang trí.
  • Rau xà lách rửa sạch, để ráo, xếp xung quanh viền đĩa.

Bước 4: Chiên mực

  • Cho dầu vào chảo, nấu nóng già thì vặn nhỏ lửa.
  • Lăn mực qua đĩa dừa nào, nhúng vào hỗn hợp trứng rồi đến bột chiên giòn, cuối cùng lăn qua đĩa dừa nào lần nữa rồi thả vào chảo dầu rán chín, lớp bột ngoài chuyển màu vàng, dậy hương thơm là được.

Bước 5: Hoàn thành món mực chiên

  • Bày mực chiên dừa lên đĩa đã trang trí, rắc rau mùi và cắm ớt tỉa hoa lên trên là xong.

Món mực chiên dừa có sự hòa quyện giữa độ giòn ngon của bột chiên với vị béo ngậy của trứng và dừa nạo, thêm mực ngọt ngon, khi ăn chấm thêm tương ớt hoặc mayonnaise sẽ càng ngon hơn nhiều nhé.

Add Comment