Cách làm món tôm xào sấu chua ngon tuyệt vời

Cách làm món tôm xào sấu là công thức chế biến khá đơn giản, ấn tượng bởi vị chua đặc trưng của sấu và vị thơm ngọt của tôm nên rất được lòng người dùng. Chút vị chua nhẹ, thanh thanh tạo nên một biến tấu ấn tượng, không giống với vị chua của chanh hay của giấm khiến tôm xào sấu tạo được một nét đặc trưng riêng không dễ lẫn. Kèm với đó là màu sắc nổi bật của ớt chuông với 3 màu khác nhau khiến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này còn cực bắt mắt.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g tôm sú
+ 6 quả sấu tươi
+ 2 muỗng cà-phê đường
+ 1 muỗng cà-phê hạt nêm
+ 200g ớt chuông xanh, đỏ, vàng
+ 1 muỗng cà-phê tương ớt
+ 1/2 muỗng cà-phê ớt băm
+ 1 muỗng cà-phê tỏi xay
+ Dầu ăn

Cách làm món tôm xào sấu chua ngon tuyệt vời

Cách làm tôm xào sấu

Tôm sau khi rửa sạch thì bóc vỏ, nhưng giữ lại đuôi tôm.

Dùng dao chẻ dọc tôm từ sống lưng và bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm.

Gọt vỏ sấu rồi rửa sạch, để ráo.

Ớt chuông ta cắt miếng vuông vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm cùng chút dầu ăn.

Cho tiếp sấu vào xào đều cho sấu vừa chín thì thả tôm cùng ớt chuông vào, xào chín.

Nêm vào chảo xào chút tương ớt, hạt nêm, đường, ớt cho vừa ăn.

Múc tôm xào ra đĩa và dùng nóng cùng với cơm.

Nếu muốn món ăn sánh đều thì bạn có thể lấy mình phần thịt sấu chứ không dùng cả quả, xào đến khi sấu mềm nhừ thì mới cho các nguyên liệu khác vào xào là được nhé.

Cách làm món tôm xào sấu khá đơn giản, không khác nhiều so với những món ăn được dùng thường ngày, vì thế các chị em có thể áp dụng vào những ngày bận rộn không có nhiều thời gian chế biến món ăn mà vẫn giúp cả nhà có một bữa cơm ngon miệng đó nha.

Add Comment