Cách làm món tôm rang me cả nhà mình đều rất thích đấy. Tôm không chỉ là một loại thực phẩm dễ ăn mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho mắt và xương. Món tủ của mình là cách nấu món tôm rang me, ăn vừa chua chua vừa ngọt ngọt lại đậm đà, trời lạnh ăn với cơm nóng là hết ý. Không những ngon miệng mà cách làm món tôm xào me còn rất dễ làm. Hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ gửi đến các bạn cách làm món tôm rang me ngon mà mình đã mày mò nghiên cứu rất lâu. Đảm bảo ai thưởng thức cũng thích mê cho xem.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 270

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr tôm tươi loại to
+ 1 trái me chín
+ Hành lá, tỏi, hạt điều tạo màu
+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu...

Cách làm món tôm rang me ngon ngất ngây cả nhà đều thích

Cách làm món tôm rang me

Bước 1: Sơ chế tôm tươi và me

  • Tôm mua ngoài chợ về rửa sạch với nước muối pha loãng, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen ở lưng.
  • Tiếp theo bạn ướp tôm với chút muối và hạt tiêu trong khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
  • Trong một chiếc chén, bạn đổ một ít nước sôi vào và dầm nát me, vứt bỏ xơ, hạt và chỉ lấy phần nước cốt me nhé.
  • Tóc bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, thái khúc.

Bước 2: Rang tôm với me

  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho hạt điều vào đảo đều khoảng 2 phút để tạo màu. Sau đó vớt hạt điều đi rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm.
  • Khi thấy tỏi đã dậy mùi thơm thì bạn đổ tôm vào xào chín rồi đổ riêng ra một chiếc đĩa khác.
  • Chiếc chảo vừa xào tôm, bạn đổ nước cốt me vào rồi nêm thêm chút nước mắm, đường, muối, hạt nêm sao cho có vị chua ngọt vừa miệng. Sau đó đun sôi hỗn hợp nước sốt me trên đến khi thấy nước sốt đã sánh lại.
  • Tắt bếp, rưới phần nước sốt me lên trên đĩa tôm xào vừa nãy. Rắc hành lá lên trên và bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món ăn này rồi.

Cách làm món tôm rang me thật đẹp mắt, nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi. Ăn vào lại càng mê mẩn hơn. Mẹ mình thường hay nói chuyện vui rằng cũng nhờ món ăn này mà b dù có bận đến đâu cũng nhớ về nhà ăn cơm. Vậy bạn cũng đã sẵn sàng trổ tài hay chưa? Tham khảo thêm món tôm rang me mà mình vừa chia sẻ để cải thiện bữa ăn cuối tuần nhé!